Những lời khuyên dinh dưỡng hợp lý giai đoạn 2006 – 2010
Ấn phẩm: Tạp chí DD&TP
Tác giả: Lê Thị Hợp, Nguyễn Công Khẩn
Tóm tắt:
Với quan điểm đầu tư cho dinh dưỡng là đầu tư cho xây dựng nguồn nhân lực vững mạnh có đủ sức khỏe, trí tuệ và cũng là đầu tư cho phát triển. Những lời khuyên dinh dưỡng hợp lý dựa vào thực phẩm là công cụ quan trọng của giáo dục truyền thông dinh dưỡng nhằm thực hiện có hiệu quả các chính sách về dinh dưỡng của một số quốc gia trong giai đoạn cụ thể. Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý giai đoạn 2006 – 2010 đã được Bộ Y tế phê duyệt ngày 17/01/2007. Đây là một công cụ truyền thông dinh dưỡng quan trọng cho giai đoạn 2006 – 2010 nhằm nâng cao kiến thức và thực hành dinh dưỡng hợp lý cho toàn dân, góp phần đạt được mục tiêu chung của Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng 2001 – 2010. Đây là những lời khuyên dinh dưỡng và lối sống hợp lý dựa vào những hiểu biết khoa học dinh dưỡng hiện đại, tình hình thực tế và phù hợp với cách ăn truyền thống dân tộc. Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý giai đoạn 2006 – 2010 cần được phổ biến rộng rãi và hướng dẫn triển khai cụ thể đến người dân, đến cộng đồng nhằm giúp cho mọi người nâng cao kiến thức về dinh dưỡng và áp dụng vào cuộc sống hàng ngày, cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe cho toàn dân.
Từ khóa: Lời khuyên dinh dưỡng hợp lý.
Food based dietary guidelines for the period of 2006 – 2010
Publication: Journal of Food and Nutrition Sciences
Author: Thi Hop LE, Cong Khan NGUYEN
Abstract:
Invesment in nutrition is investment in capacity building to achieve a strong human resource both in term of health and mind, thus it is the investment for development. Food based dietary guidelines is an important tool of nutrition education to effectively implement national nutrition policies and strategies in a certain period. The 10 food based dietary guidelines of the period 2006 – 2010 were approved by the Ministry of Health in 17th January 2007. This is an important educational tool for nutrition in this period in order to improve proper nutrition knowledge and practice of the population, contributing to the achievement of the goals set by NNS 2001 – 2010. These include guidelines on proper nutrition practices and lifestyles based on the modern scientific evidences, actual situation and dietary traditions of Vietnamese people. The 10 recommendations of this period should be widely promulgated, guided and delivered to the community so that the population will have a better knowledge in nutrition and will apply it in daily life, thus the nutrition and health status of the whole population will be improved.
Keywords: Food based dietary guidelines.
