Tình trạng vitamin A của trẻ em và phụ nữ cho con bú ở những xã có tỷ lệ suy dinh dưỡng nhỏ hơn 30 phần trăm và nhỏ hơn 15 phần trăm

132 lượt xem

Ấn phẩm: Tạp chí DD&TP - Tập 0, Số 2, Năm 2003

Tác giả: Nguyễn Xuân Ninh, Trần Thúy Nga, Nguyễn Công Khẩn

Tóm tắt:

Phân tích so sánh tình trạng VA là yếu tố liên quan tại 3 xã có tỷ lệ SDD < 30% và 3 xã có tỷ lệ SDD < 15%, một số kết luận đưa ra như sau:

1. Không có sự khác biệt về nồng độ VA huyết thanh của trẻ giữa hai quần thể, trong khi nồng độ VA trong sữa mẹ của những xã có tỷ lệ SDD < 15% cao hơn hẳn nhóm SDD <30%.

2. Tỷ lệ thiếu VA tiền lâm sàng ở trẻ em là 20,5% và 18,1%; ở phụ nữ cho con bú là 63,2% và 36,8%; thuộc mức cao về ý nghĩa SKCĐ, cho vùng SDD < 30% và <15%.

3. Khẩu phần ăn của những xã có tỷ lệ SDD < 15% tốt hơn cả về số lượng và chất lượng so với những xã SDD < 30%, đặc biệt là chất đạm, chất béo thực vật, và VA.Do tỷ lệ thiếu VA tiền lâm sàng vẫn phổ biến ở mức ý nghĩa sức khỏe cộng đồng, ở trẻ em và bà mẹ cho con bú; do khẩu phần ăn chỉ cung cấp được 50% nhu cầu khuyến nghị về VA ngay cả ở quần thể có tỷ lệ SDD thấp; nên biện pháp uống viên nang VA liều cao cho trẻ vẫn cần được tiếp tục trong những năm tới, đồng thời kết hợp những biện pháp khác như tăng cường VA vào thực phẩm, để tăng lượng VA khẩu phẩn của bà mẹ cho con bú và cộng đồng.

Từ khóa: Trẻ em, phụ nữ cho con bú, suy dinh dưỡng.

Vitamin A status of children and lactating mother in the communes with protein energy malnutrition (PEM) under 30% and under 15%

Publication: Journal of Food and Nutrition Sciences - Volume 0, Number 2, Year 2003

Author: Xuan Ninh NGUYEN, Thuy Nga TRAN, Cong Khan NGUYEN

Abstract:

The vitamin A (VA) status and their related factors in the communes whose prevalence of PEM less than 15% and less than 30% (in WA & WH) were analyzed, some conclusions were followings:

1. No significantly different on serum – VA concentrations in children, but significantly higher on breast–milk VA ub the communes with PEM < 15% than that in communes with PEM < 30% were onserved.

2. The quantity and quality of daily food consumption in the communes with PEM < 15% were significantly better than that with PEM < 30%, particularly in animal protein, vegetal lipid VA.

3. Due to serum VA of children depending on VA capsule of the national program and VA in breast – milk depending food consumption; and the prevalence of low VA in breast – milk and low VA on food consumption in the commune with PEM < 15% were still in public – health significant levels; thus the distribution of high – dose VA capsule to children, and other method such as food fortification should be continuous and developed in the future years to increase the VA status of the population.

Keywords: Children, lactating mother, malnutrition.