Tạp chí DD&TP/Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 13 - Số 2 - Tháng 5/ Vol.13 - No.2 - May - Năm 2017/ Year 2017

Tóm tắt tiếng Việt: Một điều tra cắt ngang được triển khai trên 241 phụ nữ tuổi sinh đẻ từ 15-49 tuổi tại 4 xã tỉnh Nam Định để đánh giá thực trạng dinh dưỡng, thiếu máu, thiếu sắt và thiếu kẽm. Kết quả: Phụ nữ tuổi sinh đẻ tại 4 xã của tỉnh Nam Định đang chịu một gánh nặng kép về dinh dưỡng với tỷ lệ CED và TC-BP khá cao, trong đó cân nặng  trung bình là 49,67 ± 7,88 kg; chiều cao trung bình là 154,02 ± 4,64 cm; tỷ lệ CED là 20,7% và TC-BP là 11,2%. Chủ yếu là CED độ I và ở mức thừa cân. Giá trị trung bình của hemoglobin: 125,98 ± 0,7 g/l; kẽm huyết thanh là 9,98 ± 0,13 µmol/l và giá trị trung bình của ferritin là 107,68 ± 6,35 µg/L. Có 23,2% đối tượng bị thiếu máu với 11,6% đối tượng có tình trạng dữ trữ cạn kiệt. Tỷ lệ PN có hàm lượng kẽm huyết thanh thấp là 46,5%. Không thấy sự khác biệt về tình trạng thiếu máu trong nhóm các đối tượng có tình trạng dinh dưỡng khác nhau. Như vậy, tỷ lệ thiếu máu xếp ở mức trung bình và thiếu kẽm ở PNTSĐ tại Nam Định xếp ở mức nặng về ý nghĩa sức khỏe cộng đồng theo phân loại của Tổ chức Y tế Thế giới.

Tạp chí DD&TP/Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 13 - Số 2 - Tháng 5/ Vol.13 - No.2 - May - Năm 2017/ Year 2017

English summary: A descriptive cross-sectional study was conducted on 241 women of reproductive ages (15- 49) in 4 communes of Nam Dinh province to assess nutrition status, iron deficiency anemia, and zinc deficiency in women. The subjects were measured weight and height, and their blood was taken for analysis. All processes strictly followed ethical principles in research. Results showed that: Women of reproductive ages in four communes of Nam Dinh province were undergoing a double burden of nutrition with high CED and overweight rates. The average height was 154.02± 4.64 cm; average weight was 49.67 ± 7.88 kg. CED rate was 20.7% and overweight rate was 11.2%. The majority was CED level I and overweight. Mean hemoglobin concentration was 125.98 ± 0.7 (g/l); serum Zinc was 9.98 ± 0.13 (μmol/l) and ferritin was 107.68 ± 6.35 μg/L. 23.2% of the subjects were anemic with 20.1% of subjects with low iron storage status. The proportion of low serum zinc content was 46.5%. Most subjects with anemia have low iron reserves (57.1%). However, there is no difference in anemia among subjects with different nutritional status. In addition, the prevalence of anemia was moderate and zinc deficiency in women of reproductive ages in Nam Dinh was at high level in terms of public health significance classified by the World Health Organization