Tóm tắt tiếng Việt: Nghiên cứu mô tả cắt ngang có phân tích được thực hiện trên 150 điều dưỡng viên (ĐDV) tại 22 khoa Lâm sàng và phỏng vấn sâu 10 lãnh đạo - Bệnh viện đa khoa tỉnh Phú Thọ nhằm đánh giá thực trạng việc thực hành chăm sóc dinh dưỡng của ĐDV các khoa Lâm sàng và xác định một số yếu tố liên quan tại BVĐK tỉnh Phú Thọ.Nghiên cứu cho thấy có 82% ĐDV coi rằng chăm sóc dinh dưỡng là nhiệm vụ của họ, khoảng (70%) ĐDV đã từng xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân trong đó chủ yếu tập trung cho đối tượng bệnh nhân nặng (58.2%). Tỷ lệ ĐDV được tập huấn về chăm sóc dinh dưỡng chiếm 75.3%, trong đó có sự quan tâm, giám sát thường xuyên của lãnh đạo (95.3%) cũng như sự phối hợp thường xuyên với cán bộ khoa Dinh dưỡng (100%). Nhân lực bị hạn chế, cộng với trình độ chuyên môn và tình trạng công việc quá tải của điều dưỡng là những khó khăn ảnh hưởng tới hoạt động chăm sóc dinh dưỡng người bệnh một cách toàn diện. Chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh là đặc biệt quan trọng trong đó ĐDV là lực lượng đóng vai trò nòng cốt. Bệnh viện cần bổ sung thêm nhân lực điều dưỡng, tăng cường công tác quản lý và có kế hoạch tập huấn thường xuyên để nâng cao kiến thức và kỹ năng cho ĐDV trong việc thực hiện công tác chăm sóc dinh dưỡng toàn diện cho người bệnh.

English summary: A cross-sectional study was conducted  for 150 nurses in 22 clinical departments and 10 leaders with  in-depth interviews at Phu Tho General Hospital to evaluate nutrition care practices for patients of  nurses and to identify associated factors. The results revealed  that 82% of nurses considered nutrition care was their duty and about 70% nurses used to develop patient diets, especially for very sick patients. Nurses who had been trained on nutrition care was 75.3% with regular supervision of leaders (95.3%), as well as regular coordination with nutrition department staff (100%). Shortage of  human resource, knowledge and workload influenced nurses' patient care activities. Patient nutritional care is important and nurses play the main role. Hospitals need to recruit suitable nurses, revise management procedure and have plan to train nurses to improve their knowledge and skills to conduct patient nutrition care.