Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm - Số 2, Tháng 11, Năm 2003
Tác giả: Trần Thị Hồng Loan, Nguyễn Thị Kim Hưng
Tóm tắt tiếng Việt:
Tại Việt Nam, bên cạnh tỷ lệ suy dinh dưỡng duy vẫn còn khá cao, tỷ lệ người bị thừa cân và béo phì cũng đang có xu hướng gia tăng, đặc biệt là ở các thành phố lớn như thành phố Hồ Chí Minh. Để có được một cái nhìn khái quát bức tranh diễn biến về tình trạng thừa cân và béo phì của tầng lớp dân cư tại thành phố Hồ Chí Minh, qua cuộc điều tra cắt ngang trên toàn TP. HCM và một số cuộc điều tra khác với quy mô nhỏ hơn đã được thực hiện tại TP Hồ Chí Minh từ năm 1996 đến năm 2001 để xác định tỷ lệ thừa cân và béo phì. Kết quả phân tích cho thấy tình trạng thừa cân, béo phì tại TP. HCM gia tăng qua các năm (1996-2001). Ở trẻ em, lứa tuổi có tỷ lệ thừa cân cao là 3-7 tuổi và 9-11 tuổi. Các yếu tố liên quan khác được tìm thấy ở lứa tuổi này là: trình độ văn hóa cấp 2, 3 trở lên, tình trạng cao huyết áp, rối loạn lipid máu và đái tháo đường.
Dựa trên các phân tích đã được trình bày, chúng tôi xin có một số nhận xét và kiến nghị:
1. Cần tăng cường truyền thông giáo dục sức khỏe về dinh dưỡng hợp lý và khuyến khích lối sống tích cực cho mọi người, đặc biệt là các em học sinh và phụ huynh từ những giai đoạn sớm của trẻ.
2. Cần lưu ý quan tâm để có những giải pháp can thiệp thích hợp vào những giai đoạn tuổi dễ có nguy cơ TC.
3. Công tác phòng chống BP trong thời gian tới tại TP. HCM cần được xác định là một công tác quan trọng song song với PC SDD.
Từ khóa: Thừa cân, béo phì, thành phố Hồ Chí Minh.
