Dinh dưỡng và tăng trưởng thế tục của người Việt Nam giai đoạn 1975-2005
Trong giai đoạn 1975-2000, đã quan sát thấy khuynh hướng tăng trưởng
thế tục dương tính về chiều cao và cân nặng ở trẻ em bao gồm cả trẻ sơ
sinh và trẻ 1 đến 15 tuổi, phản ánh tính trạng kinh tế xã hội và dinh
dưỡng của Việt Nam được cải thiện rõ rệt sau 20 năm đổi mới. Khuynh
hướng thế tục này xuất hiện ở mọi lứa tuổi của trẻ...
Tóm tắt tiếng Việt: Trong giai đoạn 1975-2000, đã quan sát thấy khuynh hướng tăng trưởng
thế tục dương tính về chiều cao và cân nặng ở trẻ em bao gồm cả trẻ sơ
sinh và trẻ 1 đến 15 tuổi, phản ánh tính trạng kinh tế xã hội và dinh
dưỡng của Việt Nam được cải thiện rõ rệt sau 20 năm đổi mới. Khuynh
hướng thế tục này xuất hiện ở mọi lứa tuổi của trẻ em đặc biệt ở tuổi vị
thành niên (10-15 tuổi) có gia tốc tăng trưởng cao cả về chiều cao và
cân nặng cao hơn các lứa tuổi nhỏ. Kết quả nghiên cứu cả chiều dọc và nghiên cứu cắt ngang cho thấy trẻ em ở Hà Nội trong các thời điểm nghiên cứu đều
có chiều cao và cân nặng cao hơn so với số liệu toàn quốc và tốc độ
tăng trưởng thế tục cũng nhanh hơn ( tăng khoảng 1,5 đến 2cm/1 thập kỷ). Kết quả nghiên cứu chiều dọc tại Hà Nội cho thấy bên cạnh những can
thiệp dinh dưỡng và sức khỏe giai đoạn trẻ nhỏ có nguy cơ SDD cao thì
giai đoạn dậy thì và sau dậy thì cũng là cơ hội torot để tác động dinh
dưỡng và rèn luyện thể lực giúp cho trẻ tăng tốc về chiều cao đặc biệt
đối với trẻ chậm phát triển khi nhỏ. Sau một giai đoạn dài gần 50 năm (1938-1985) chiều cao và cân nặng
trung bình của người trưởng thành hầu như không có sự khác biệt. Khuynh
hướng gia tăng về tăng trưởng ở người trưởng thành Việt Nam đã được quan sát thấy từ đầu thập kỷ 1990 đến nay.
English summary: In
the period 1975-2000, trends were observed positive secular growth in
height and weight in children, including infants and children age 1 to
15, reflecting the socio-economic status and Vietnam
nutrition improved markedly after 20 years of innovation. Secular
trends occur in all ages of children, especially in adolescence (10-15
years) has accelerated growth in both height and weight more than the
small age. Research results both vertical and horizontal cutting research shows children in Hanoi
during the time of the survey are height and weight is higher than the
national figures and the secular growth rate is faster (increase of
about 1.5 to 2 cm / 1 decade). Longitudinal study results in Hanoi
showed that besides the nutritional intervention and health stage
children at risk of malnutrition are high, puberty stage and after
puberty is also an opportunity to influence nutritional torot nutrition
and exercise to help children increase in height especially for small
children as stunted growth. After
a long period of 50 years (1938-1985) height and average weight of
adults is almost no difference. Tend to increase growth in adult Vietnam has been observed since the early 1990s to present.
English summary: In
the period 1975-2000, trends were observed positive secular growth in
height and weight in children, including infants and children age 1 to
15, reflecting the socio-economic status and Vietnam
nutrition improved markedly after 20 years of innovation. Secular
trends occur in all ages of children, especially in adolescence (10-15
years) has accelerated growth in both height and weight more than the
small age. Research results both vertical and horizontal cutting research shows children in Hanoi
during the time of the survey are height and weight is higher than the
national figures and the secular growth rate is faster (increase of
about 1.5 to 2 cm / 1 decade). Longitudinal study results in Hanoi
showed that besides the nutritional intervention and health stage
children at risk of malnutrition are high, puberty stage and after
puberty is also an opportunity to influence nutritional torot nutrition
and exercise to help children increase in height especially for small
children as stunted growth. After
a long period of 50 years (1938-1985) height and average weight of
adults is almost no difference. Tend to increase growth in adult Vietnam has been observed since the early 1990s to present.