Giới thiệu tóm tắt kết quả dự án KHCN trọng điểm cấp Nhà nước KC10. DA15, 2001- 2005, đã nghiệm thu (cấp cơ sở ngày 19/03/2006, cấp Nhà nước ngày 24/04.2006). Các mục tiêu của dự án KHCN trọng điểm cấp nhà nước  KC10. DA.15 (2001- 2005) đặ ra đã đạt được, căn cứ vào các kết quả sau đây...

1. Đã hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm men tiêu hóa pepsin, bột dinh dưỡng và bánh quy tăng cường đa vi chất với các ưu điểm rõ rệt, bao bì, mẫu mã của tất cả các sản phẩm đã được cải tiến bền, đẹp, hấp dẫn, tiện bảo quản sử dụng. Các chỉ tiêu dinh dưỡng, vi sinh, nấm mốc của các sản phẩm được kiểm tra theo dõi định kỳ bằng các phương pháp chuẩn, cho thấy các sản phẩm đã đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Các sản phẩm trên đã được công bố chất lượng và mức tiêu thụ các sản phẩm trên đã tăng đáng kể.

2. Đã hoàn thiện quy trình sản xuất được dầu gấc chất lượng cao có thành phần Carotenoid với hàm lượng đặc biệt cao (beta- carotene, lycopen, vitamin E), ổn định sau thời gian bảo quản 3, 6, 9, 12 tháng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.