Khuynh hướng gia tăng về tăng trưởng và ý nghĩa sức khỏe cộng đồng
Ấn phẩm: Tạp chí DD&TP
Tác giả: Hà Huy Khôi
Tóm tắt:
Từ thế kỷ XIX, nhiều nhà sinh học đã nhận thấy khuynh hướng gia tăng chiều cao của người trưởng thành ở phần lớn các nước châu Âu. Khuynh hướng đó biểu hiện bằng sự gia tăng chiều cao và cân nặng trung bình của thế hệ sau so với thế hệ cha mẹ và tuổi đạt được chiều cao tối đa đến sớm hơn. Dựa trên các nghiên cứu cộng đồng cho thấy chiều cao người trưởng thành tăng lên trung bình 1cm/1 thập kỷ là tiêu biểu cho nhiều nước Tây Âu, trong khi ở Đông Âu và Nhật Bản mức tăng đạt tới 3cm/1 thập kỷ trong các thập kỷ gần đây.Dựa vào các số liệu nhân trắc học ở các thời kỳ khác nhau người ta nhận thấy khuynh hướng gia tăng tăng trưởng ở người Việt Nam gần đây đã xuất hiện. Đó là biểu hiện rất đáng chú ý cần được theo dõi một cách hệ thống và khoa học.
Từ khóa: Khuynh hướng gia tăng tăng trưởng, Dinh dưỡng, ý nghĩa sức khỏe cộng đồng.
Secular trends in growth and its public health significance
Publication: Journal of Food and Nutrition Sciences
Author: Huy Khoi HA
Abstract:
From the 19th century, many biologists revealed the secular trends to increasing adult height in most European countries. This phenomenon defined by the fact that the average value of height and weight of the young generation is higher than their parents and the age to get the maximum value come sooner. Based on population surveys, an increase of up to 1 cm in height per decade is typical for Western European countries in recent years, while in Eastern Europe and Japan this figure has been 3cm per decade in recent years.
This phenomenon is a multi-causal, in which both genetic and environmental components interact in a complex way but many authors have commented on the association of these changes to socioeconomic and nutrition conditions. Nutrition, infection, the mother – infant interactions are widely recognized as main causes of growth retardation. Nutrition is clearly a critical factor but quality rather than quantity of the diet is what counts, with animal protein, fat, micronutrients, vitamins, essential amino acids and fatty acids all being proposed as relevant.
By comparing the available anthropometric data through different periods, the secular trends in height of adult Vietnamese has been observed recently. This phenomenon is quite informative and should be followed scientific and systematic way.
Keywords: Secular tend in growth, Nutrition, Public heath sgnificance
