Mối liên quan tiêu thụ thực phẩm, hoạt động thể lực với thừa cân, béo phì ở trẻ em tiểu học và tác động của điều kiện kinh tế xã hội
Tỷ lệ
thừa cân (TC), béo phì (BP) ở trẻ em (TE) đang tăng lên nhanh chóng ở
các thành phố lớn ở Việt Nam, trong đó có Hải Phòng. Tuy nhiên, các
nghiên cứu về TC, BP của trẻ em tiểu học tại Hải Phòng cũng như các yếu
tố ảnh hưởng còn chưa đầy đủ. Mục tiêu: (1)
Xác định mối liên quan của chế độ ăn (CĐA) và hoạt động thể lực (HĐTL)
đến TC, BP của TE...
Tóm tắt tiếng Việt: Tỷ lệ
thừa cân (TC), béo phì (BP) ở trẻ em (TE) đang tăng lên nhanh chóng ở
các thành phố lớn ở Việt Nam, trong đó có Hải Phòng. Tuy nhiên, các
nghiên cứu về TC, BP của trẻ em tiểu học tại Hải Phòng cũng như các yếu
tố ảnh hưởng còn chưa đầy đủ. Mục tiêu: (1)
Xác định mối liên quan của chế độ ăn (CĐA) và hoạt động thể lực (HĐTL)
đến TC, BP của TE tại một số trường tiểu học tại Hải Phòng, (2) Tìm hiểu
ảnh hưởng của một số yếu tố kinh tế xã hội (SES) hộ gia đình lên mối
liên quan của CĐA và HĐTL với TC, BP ở trẻ. Phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang có phân tích. Kết quả:
Tỷ lệ TC, BP của trẻ lần lượt là 16,8% và 14,7%. Trẻ tiêu thụ nước giải
khát và các thực phẩm giàu đường/mật có nguy cơ TC-BP tăng 2-6 lần
(p<0,001). Tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo và tinh bột của trẻ ở
những gia đình có SES thấp có thể làm tăng nguy cơ TC-BP. Trẻ không đạt
khuyến nghị về hoạt động tĩnh tại (HĐTT) có nguy cơ TC-BP cao gấp 2,4
lần so với những trẻ đạt khuyến nghị. Giới tính nam, việc sử dụng máy vi
tính và thời gian HĐTT làm tăng nguy cơ TC-BP của trẻ ở các gia đình ở
mọi điều kiện SES.
English summary: Childhood
overweight and obesity are rising rapidly in Vietnam. It is more
evident in the major cities such as Hai Phong City. However, studies on
this issue and the risk factors in Hai Phong City are not sufficient. Objective:
(1) To determine the associations between diet and physical activity
(PA) and development of childhood overweight and obesity in some primary
schools in Hai Phong City, (2) To determine the impact of
socio-economic status (SES) on the relationships between diet and PA and
childhood overweight and obesity. Methodology: A cross sectional study
was conducted on 1,460 primary school children to collect anthropometric
data and 292 children to collect diet, PA and SES data. Results:
The prevalence of childhood overweight and obesity was 16.8% and 14.7%,
respectively. Consumption of soft drinks and sugary foods may increase
the probability of being overweight and obese in children from 2 to 6
odds (p<0.001). Consumption of carbohydrates and fat in children who
lived in families with low SES may increase risks for overweight and
obesity in children. Children who spent more than 120 minutes per day
for sedentary activity may have 2.4 odds higher for being overweight and
obese than those who did not. In households at any SES level, gender of
children, access to computer and participation in sedentary activities
are risk factors for childhood overweight and obesity.
English summary: Childhood
overweight and obesity are rising rapidly in Vietnam. It is more
evident in the major cities such as Hai Phong City. However, studies on
this issue and the risk factors in Hai Phong City are not sufficient. Objective:
(1) To determine the associations between diet and physical activity
(PA) and development of childhood overweight and obesity in some primary
schools in Hai Phong City, (2) To determine the impact of
socio-economic status (SES) on the relationships between diet and PA and
childhood overweight and obesity. Methodology: A cross sectional study
was conducted on 1,460 primary school children to collect anthropometric
data and 292 children to collect diet, PA and SES data. Results:
The prevalence of childhood overweight and obesity was 16.8% and 14.7%,
respectively. Consumption of soft drinks and sugary foods may increase
the probability of being overweight and obese in children from 2 to 6
odds (p<0.001). Consumption of carbohydrates and fat in children who
lived in families with low SES may increase risks for overweight and
obesity in children. Children who spent more than 120 minutes per day
for sedentary activity may have 2.4 odds higher for being overweight and
obese than those who did not. In households at any SES level, gender of
children, access to computer and participation in sedentary activities
are risk factors for childhood overweight and obesity.
