Sự lan truyền của Escherichia Coli sinh men β-lactamase phổ mở rộng (ESBL) và β-lactamase pampc trong hệ thống phân phối thực phẩm tại thành phố Hồ Chí Minh
Khảo sát mức độ lan truyền vi khuẩn E.coli sinh ESBL/pAmpC
(plasmid AmpC) trong hệ thống phân phối thực phẩm tại thành phố Hồ Chí Minh
(TP.HCM) được thực hiện trên các mẫu thịt gà, thịt lợn, thì bò và mẫu ca/tôm
thu thập từ các lò giết mổ, chợ đầu mối, siêu thị. 150/330 (45.5%) mẫu đã phát
hiện có nhiễm E.coli sinh ESBL/ pAmC. Tỷ lệ cao nhất là...
Tóm tắt tiếng Việt: Khảo sát mức độ lan truyền vi khuẩn E.coli sinh ESBL/pAmpC
(plasmid AmpC) trong hệ thống phân phối thực phẩm tại thành phố Hồ Chí Minh
(TP.HCM) được thực hiện trên các mẫu thịt gà, thịt lợn, thì bò và mẫu ca/tôm
thu thập từ các lò giết mổ, chợ đầu mối, siêu thị. 150/330 (45.5%) mẫu đã phát
hiện có nhiễm E.coli sinh ESBL/ pAmC. Tỷ lệ cao nhất là thịt gà (76/82, 92,7%),
tiếp theo là thịt lợn (32/92, 34,8%), thịt bò (18/74, 34,3%) và cá/ tôm (24/82,
29,3%). Có E.coli mang gen sinh ESBL/pAmpC được phân lập trong số 150 mẫu dương
tính. Tỷ lệ chủng E.coli mang gen sinh ESBL hoặc pAmpC được phân bố như sau: chủng
mang gen CTX-M-9 (110/342, 31,2%), CTX-M-1 (102/342, 29,8%) và gen nhóm CIT
(118/342, 34,5%). Nghiên cứu cho thấy các nhóm thực phẩm có nguồn gốc từ động vật
tại TP. HCM là nguồn chứa các vi khuẩn E.coli sinh ESBL/pAmpC.
English summary: To investigate the dissemination of ESBL/pAmpC-producing
E.coli within the food distribution system of Ho Chi Minh city, the prevalence
of ESBL/pAmpC-producing E.coli strains in chicken meat, pork, beef, and fish/
shrimp samples obtained from slaughter-houses, a whole sales market, and
supermarket was examined. Among the total of 330 collected food samples,
ESBL/pAmpC-producing E.coli was detected in 150 samples (45.5%). The highest
prevalence of these isolates was in chicken meat (76/82, 92.7%), followed by
pork (32/92, 34.8%), beef (18/74, 34.3%) and fish/ shrimp (24/82, 29.3%). A
total 342 strains of ESBL/pAmpC-producing E.coli were isolated from 150
positive food samples. The most prevalent genes responsible for ESBL or pAmpC
actively belonged to the CTX-M-9 (110/342, 31.2%), CTX-M-1 (102/342, 29.8%) CIT (118/342, 34.5%) groups gene. These findings demonstrate that
animal-based food products in HCMC represent a major reservoir of ESBL/pAmpC-producing
E.coli.
English summary: To investigate the dissemination of ESBL/pAmpC-producing
E.coli within the food distribution system of Ho Chi Minh city, the prevalence
of ESBL/pAmpC-producing E.coli strains in chicken meat, pork, beef, and fish/
shrimp samples obtained from slaughter-houses, a whole sales market, and
supermarket was examined. Among the total of 330 collected food samples,
ESBL/pAmpC-producing E.coli was detected in 150 samples (45.5%). The highest
prevalence of these isolates was in chicken meat (76/82, 92.7%), followed by
pork (32/92, 34.8%), beef (18/74, 34.3%) and fish/ shrimp (24/82, 29.3%). A
total 342 strains of ESBL/pAmpC-producing E.coli were isolated from 150
positive food samples. The most prevalent genes responsible for ESBL or pAmpC
actively belonged to the CTX-M-9 (110/342, 31.2%), CTX-M-1 (102/342, 29.8%) CIT (118/342, 34.5%) groups gene. These findings demonstrate that
animal-based food products in HCMC represent a major reservoir of ESBL/pAmpC-producing
E.coli.
