Tóm tắt tiếng Việt:

Mục đích: Xác định tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ăn của trẻ điều trị nội trú bị nhiễm khuẩn hô hấp dưới. 

Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang này được thực hiện tại khoa nhi của Bệnh viện Phổi Trung ương, Hà Nội, Việt Nam, từ tháng 8 đến tháng 12 năm 2018. Cân nặng, chiều cao và chiều dài cơ thể được đo; suy dinh dưỡng được xác định dựa trên các tiêu chí của WHO và Đánh giá Toàn cầu Chủ quan (SGA). Tỷ lệ suy dinh dưỡng được tính toán để đánh giá tình hình suy dinh dưỡng. Lượng calo và lượng protein hàng ngày đã được ghi lại trong tuần đầu tiên nhập viện của mỗi đứa trẻ. Kết quả: Một trăm sáu trẻ em được đánh giá; trung bình của họ là 27,2 ± 17,2 tháng. Tỷ lệ SDD thể nhẹ cân là 30,1% tính theo trẻ nhẹ cân (WAZ <- 2SD); 25,7% tăng trưởng thấp còi (HAZ <-2SD); và 17,8% được quan sát là lãng phí (WHZ <-2SD). Theo SGA, 20% bệnh nhân có nguy cơ bị suy dinh dưỡng. Có sự khác biệt không đáng kể về tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em mắc bệnh lao so với những trẻ em mắc bệnh viêm đường hô hấp thông thường. Trẻ em có năng lượng ăn vào hơn 75% nhu cầu bao gồm 68,9% số người tham gia, và 81,1% nhận được hơn 100% nhu cầu protein. Lượng năng lượng và protein hấp thụ giảm dần và mỗi thứ này khác nhau có ý nghĩa (p <0,05) vào ngày thứ năm và thứ bảy nhập viện.

Kết luận: Thiếu cân là mối quan tâm hàng đầu ở trẻ em mắc các bệnh phổi truyền nhiễm, bao gồm cả viêm phổi lao. Mức protein và năng lượng ăn vào giảm dần và đáng kể vào ngày thứ năm và thứ bảy nhập viện.

English summary:

Aims: To determine the nutritional status and the dietary intake of inpatient children with lower respiratory infections. 

Methods: This cross-sectional study was conducted in the pediatric ward of the National Lung Hospital in Hanoi, Vietnam, from August to December 2018. Body weight, height, and length were measured; malnutrition was defined based on WHO criteria and Subjective Global Assessment (SGA). Malnutrition prevalence is calculated to evaluate the malnutrition situation. Daily kilocalories and protein intake were documented during the first week of each child’s hospitalization. Results: One-hundred six children were evaluated; their average was 27.2 ± 17.2 months. The prevalence of malnutrition was 30.1% based on those who were underweight (WAZ < - 2SD); 25.7% had stunted growth (HAZ < -2SD); and 17.8% were observed as wasting (WHZ < -2SD). According to the SGA, 20% of the patients were at risk for malnutrition. There was an insignificant difference in the prevalence of malnutrition in the children with tuberculosis compared to those with common respiratory infections. Children with an energy intake of more than 75% of the requirement comprised 68.9% of the participants, and 81.1% received more than 100% of the protein requirement. The intakes of energy and protein decreased gradually and each of these was significantly different (p < 0.05) on the fifth and the seventh days of hospitalization.

Conclusions: Underweight was the most critical concern in children with infectious lung diseases, including tuberculous pneumonia. Protein and energy intake levels decreased gradually and significantly on the fifth and seventh days of  hospitalization.