Tạp chí DD&TP/Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 13 - Số 5 - Tháng 7/ Vol.13 - No.5 - July - Năm 2017/ Year 2017

Tóm tắt tiếng Việt: Mục tiêu: Xác định tình trạng suy dinh dưỡng (SDD) và thiếu máu ở học sinh (HS) các cấp học tại TP.HCM năm 2014. Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang trên 11072 HS tiểu học, trung học cơ sở, và trung học phổ thông tại TP.HCM để đánh giá tình trạng SDD; Trong đó, 1012 HS được chọn ngẫu nhiên để lấy mẫu máu làm xét nghiệm hemoglobin. SDD được xác định khi chiều cao theo tuổi < -2SD (thể thấp còi) và BMI theo tuổi <-2SD (thể gầy còm) so với quần thể chuẩn WHO 2017. Thiếu máu được xác định khi Hb < 11,5 g/dl ở học sinh 6-11 tuổi, Hb < 12 g/dl ở học sinh 12-14 tuổi và nữ sinh ³ 15 tuổi, Hb < 13g/dl ở nam sinh ³ 15 tuổi. Kết quả: Tỉ lệ suy dinh dưỡng thấp còi và gầy còm ở HS lần lượt là 3,7% và 3,4%, cao nhất ở HS THPT lần lượt là 7,8% và 5,8%. Tỉ lệ thiếu máu ở HS là 3,2%, cao nhất ở nữ sinh trung học phổ thông (THPT) (7,5%) so với các đối tượng còn lại. HS SDD thấp còi có tỉ lệ thiếu máu cao hơn so với HS không SDD thấp còi (9,6% so với 2,8%, p<0,01). Kết luận: Thiếu máu ở nữ sinh THPT là vấn đề sức khỏe cộng đồng ở mức độ nhẹ (theo WHO). Cần tiếp tục chương trình phòng chống thiếu máu dinh dưỡng để bổ sung viên sắt dự phòng thiếu máu cho đối tượng này. Cần tầm soát tình trạng thiếu máu ở HS SDD thấp còi.

Tạp chí DD&TP/Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 13 - Số 5 - Tháng 7/ Vol.13 - No.5 - July - Năm 2017/ Year 2017

English summary: The survey aims to determine stunting, wasting, and anemia status in school students in HCMC. Methods: A cross-sectional survey in 11072 school students in primary schools, junior-high schools, and high schools in HCMC to assess stunting and wasting status. Among them, 2012 subjects were taken blood to analyze hemoglobin. Stunting and wasting were classified as height for age < -2SD (stunting) and BMI for age <-2SD (wasting) based on WHO 2017 reference. Anemia was classified as Hb < 11.5 g/dl in 6-11 years old children, Hb < 12 g/dl in 12-14 years old adolescents and ³ 15 years old school girls, Hb < 13g/dl in ³ 15 years old school boy. Results: The prevalence of stunting and wasting in school students of HCMC in 2014 were 3.7% and 3.4%, respectively; highest in high school students (7.8% and 5.8%, respectively). Anemia prevalence was 3.2%, highest in high school girls (7.5%). Percentage of anemia was higher in stunting subjects compared to not stunting ones, 9.6% vs. 2.8%, p<0.01. Conclusions: Anemia in high school girls of HCMC is a public health problem at mild level. Nutritional anemia prevention program needs to be continued to provide iron supplements to this group. Screening for anemia status in stunting children is recommended.