Mục tiêu: Sử dụng nghiên cứu mô tả cắt ngang nhằm đánh giá thực trạng khẩu phần của một số trẻ em bị bệnh thận tại bệnh viện nhi trung ương. Phương pháp: 50 trẻ 4-15 tuổi mắc bệnh thận được hỏi ghi khẩu phần theo phương pháp hỏi ghi 24 giờ qua.

Kết quả: 70,6%; 59,0%; 56,5%; 60,7% đáp ứng nhu cầu khuyến nghị lần lượt cho các lứa tuổi 4-6; 7-9; 10-12; 13-15 tuổi về năng lượng khẩu phần; 170,8 %  ở nhóm 4-6 tuổi, 130,8% ở nhóm 7-9 tuổi, 94,7% ở nhóm 10-12 tuổi, 100,5% ở nhóm 13-15 tuổi đáp ứng đủ về protein; 100% không đáp ứng đủ về tỷ lệ protein động vật/protein tổng số và lượng lipid ở tất cả các lứa tuổi; 60% đáp ứng đủ về vitamin A, can xi, sắt ở hầu hết các nhóm tuổi; phốt pho đáp ứng 136,7% ở nhóm 4-6 tuổi, 120,3% ở nhóm 7-9 tuổi; Tuy nhiên chỉ 49,4% ở nhóm 10-12 tuổi và 68,7% ở nhóm 13-15 tuổi đáp ứng nhu cầu về phốt pho.

Kết luận: Cần có giải pháp phù hợp để phòng chống thiếu năng lượng, protein động vật, lipid và vi chất dinh dưỡng trong khẩu phần của trẻ mắc bệnh thận.

Objectives: A cross-sectional study was conducted to assess the dietary intake of children with kidney disease at Vietnam national children’s hospital.

Method: Dietary intake of 50 children aged 4-15 years with kidney disease was collected by 24 hours recall method.

Results: 70.6%; 59.0%; 56.5%; 60.7% of kidney disease subjects met the recommended daily allowance (RDA) of energy intake for age group of 4-6; 7-9; 10-12;13-15 years old, respectively. 170.8 %  in age group 4-6; 130.8% in age group 7-9; 94.7% in age group 10-12; 100.5% in age group 13-15 met RDA of protein intake; non of them met RDA of animal protein/total protein ratio and lipid intake; 60% met RDA of the vitamin A, calcium, iron intake in almost age groups; 136.7% in age group 4-6; 120.3% in age group 7-9; 49.4% in age group 10-12 and 68.7% in age group 13-15 met RDA of phosphorus intake. It is needed to have a proper solution for improving energy, animal protein, lipid and micronutrients in the diet of children with kidney disease.