Tóm tắt tiếng Việt: Nghiên cứu được tiến hành từ năm 2007 – 2008 để xác định nhu cầu calci (Ca) cho phụ nữ đã mãn kinh, tuổi từ 55- 65, sử dụng phương pháp cân bằng chuyển hóa Ca. Có 14 phụ nữ đủ tiêu chuẩn đã tham gia nghiên cứu. Mỗi đối tượng được cung cấp khẩu phần ăn có kiểm soát trong 2 giai đoạn: 15 ngày đầu với mức khẩu phần Ca khoảng 300 mg/ ngày, 15 ngày sau với mức khẩu phần Ca khoảng 600 mg/ ngày. Khẩu phần Ca được tính toán dựa vào bảng thành phần dinh dưỡng các thực phẩm Việt nam năm 2000. Giữa 2 giai đoạn là thời gian nghỉ 15 ngày: Đối tượng ăn khẩu phần như thường lệ tại gia đình. Khẩu phần ăn, mẫu phân và nước tiểu được thu thập trong cả 2 giai đoạn nghiên cứu để phân tích định lượng Ca bằng phương pháp quang phổ hấp phụ nguyên tử (AAS). Cân bằng chuyển hóa Ca được tính cho từng mức khẩu phần Ca. Nhu cầu Ca được ước tính dựa vào mối tương quan hồi quy tuyến tính giữa lượng Ca ăn vào và cân bằng chuyển hoá Ca. Kết quả nghiên cứu cho thấy: nhu cầu Ca ước tính trên đối tượng nghiên cứu là 625 mg/ ngày. Nhu cầu Ca khuyến nghị cho phụ nữ mãn kinh từ 55- 65 tuổi ở nông thôn là 750 mg/ ngày. Cần có thêm các nghiên cứu về nhu cầu Ca cho những nhóm tuổi khác nhau và ở những vùng khác nhau trên toàn quốc để có số liệu đầy đủ và phong phú cho Bảng Nhu cầu Dinh dưỡng khuyến nghị của người Việt Nam.

English summary: Study done in 2007-2008 to estimate calcium requirement and recommended dietary allowance (RDA) for calcium in postmenopausal Vietnamese women aged from 55- 65 years, using calcium balance method. Total of 14 postmenopausal women participated in study. Each participant was subjected to a low calcium intake (300 mg/ day) for 15 days. After an interval of 2 weeks, an other 15 days period was set with high calcium intake (600 mg/ day) for each subject. Calcium intake levels were calculated based on Vietnamese Food Composition Table published in 2000. Calcium content in intake, feace and urine were analyzed by Atomic Absorption Spectrophotometer. Calcium balance was calculated at each dose of calcium intake. Calcium requirement was estimated by linear regression between calcium intake and calcium balance. The results showed that daily calcium requirement was 625 mg in studied subjects. Recommended dietary allowance (RDA) for calcium is 750 mg per day in postmenopausal women aged from 55- 65 years in rural area. Further studies should be done to confirm our result and contribute fruitful data to Recommended dietary allowance (RDA) for Vietnamese people.