Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần thực tế của bệnh nhân ung thư có điều trị bằng hóa chất tại bệnh viện phụ sản trung ương năm 2019-2020
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và mô tả khẩu phần thực tế của bệnh nhân ung thư có điều trị bằng hóa chất tại bệnh viện phụ sản trung ương năm 2019-2020. Phương pháp: Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang điều tra trên 100 người bệnh ung thư phụ khoa có điều trị bằng hóa chất. Bệnh nhân được cân đo cân nặng, chiều cao, xét nghiệm chỉ số...
Tóm tắt tiếng Việt: Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và mô tả khẩu phần thực tế của bệnh nhân ung thư có điều trị bằng hóa chất tại bệnh viện phụ sản trung ương năm 2019-2020. Phương pháp: Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang điều tra trên 100 người bệnh ung thư phụ khoa có điều trị bằng hóa chất. Bệnh nhân được cân đo cân nặng, chiều cao, xét nghiệm chỉ số hóa sinh máu, phỏng vấn trực tiếp bộ câu hỏi PG-SGA và điều tra khẩu phần bằng phương pháp hỏi ghi khẩu phần 24 giờ qua. Kết quả: Theo bộ công cụ PG-SGA, tỷ lệ bệnh nhân có nguy cơ suy dinh dưỡng (PG-SGA B và PG-SGA C) là 31%. Phần lớn, đối tượng nghiên cứu không đạt nhu cầu khuyến nghị về các chất sinh năng lượng, các loại vitamin cũng như một số chất khoáng. Cụ thể: 78% người bệnh không đạt nhu cầu khuyền nghị về năng lượng. Tỷ lệ bệnh nhân có khẩu phần không đạt nhu cầu khuyến nghị về sắt, canxi, phospho, vitamin C, A, B1, B2, PP, B12 lần lượt là: 93%, 95%, 48%, 45%, 77%, 55%, 89%, 63%, 86%. Kết luận: Tỷ lệ bệnh nhân phụ khoa có nguy cơ suy dinh dưỡng vừa và nặng là 31%. Khẩu phần ăn thực tế của bệnh nhân ung thư phụ khoa hầu hết không đạt nhu cầu khuyến nghị về năng lượng và các chất dinh dưỡng.
English summary: The study aimed to assess the nutritional status and describe the actual diet of cancer patients with chemotherapy in Central Obstetrics Hospital in 2019-2020. Method: using cross-sectional descriptive study design to investigate 100 gynecological cancer patients with chemotherapy. The patients were measured for weight, height, biochemical index test, directly interviewed with PG-SGA questionnaire and surveyed on the diet using the 24-hour recall method. Results: According to the PG-SGA toolkit, the proportion of patients at risk of malnutrition (PG-SGA B and PG-SGA C) was 31%. Most of the study subjects did not meet the recommended requirements for energy-generating substances, vitamins as well as some minerals, specifically 78% of patients did not meet the demand for energy. The proportion of patients whose diets did not meet the recommended requirements for iron, calcium, phosphorus, vitamin C, A, B1, B2, PP, B12 was 93%, 95%, 48%, 45%, 77%, 55%, 89%, 63%, 86%, respectively. Conclusion: The proportion of gynecological patients at risk of moderate and severe malnutrition was 31%. The actual diet of patients with gynecological cancer mostly did not meet the recommended requirements for energy and nutrients. Nghiên cứu nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng và mô tả thực tế khẩu phần ăn của bệnh nhân ung thư hóa trị tại Bệnh viện Phụ sản Trung ương năm 2019-2020. Phương pháp: sử dụng thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang để điều tra 100 bệnh nhân ung thư phụ khoa đang hóa trị. Các bệnh nhân được đo cân nặng, chiều cao, xét nghiệm chỉ số sinh hóa, phỏng vấn trực tiếp bằng bảng câu hỏi PG-SGA và khảo sát chế độ ăn theo phương pháp thu hồi 24 giờ. Kết quả: Theo bộ công cụ PG-SGA, tỷ lệ bệnh nhân có nguy cơ suy dinh dưỡng (PG-SGA B và PG-SGA C) là 31%. Hầu hết các đối tượng nghiên cứu không đáp ứng đủ nhu cầu khuyến nghị về các chất sinh năng lượng, vitamin cũng như một số khoáng chất, cụ thể 78% bệnh nhân không đáp ứng đủ nhu cầu về năng lượng. Tỷ lệ bệnh nhân có khẩu phần ăn không đáp ứng đủ nhu cầu khuyến nghị về sắt, canxi, phốt pho, vitamin C, A, B1, B2, PP, B12 là 93%, 95%, 48%, 45%, 77%, 55%, Lần lượt là 89%, 63%, 86%. Kết luận: Tỷ lệ bệnh nhân phụ khoa có nguy cơ suy dinh dưỡng vừa và nặng là 31%. Chế độ ăn thực tế của bệnh nhân ung thư phụ khoa hầu hết không đáp ứng được yêu cầu về năng lượng và chất dinh dưỡng theo khuyến nghị.
English summary: The study aimed to assess the nutritional status and describe the actual diet of cancer patients with chemotherapy in Central Obstetrics Hospital in 2019-2020. Method: using cross-sectional descriptive study design to investigate 100 gynecological cancer patients with chemotherapy. The patients were measured for weight, height, biochemical index test, directly interviewed with PG-SGA questionnaire and surveyed on the diet using the 24-hour recall method. Results: According to the PG-SGA toolkit, the proportion of patients at risk of malnutrition (PG-SGA B and PG-SGA C) was 31%. Most of the study subjects did not meet the recommended requirements for energy-generating substances, vitamins as well as some minerals, specifically 78% of patients did not meet the demand for energy. The proportion of patients whose diets did not meet the recommended requirements for iron, calcium, phosphorus, vitamin C, A, B1, B2, PP, B12 was 93%, 95%, 48%, 45%, 77%, 55%, 89%, 63%, 86%, respectively. Conclusion: The proportion of gynecological patients at risk of moderate and severe malnutrition was 31%. The actual diet of patients with gynecological cancer mostly did not meet the recommended requirements for energy and nutrients. Nghiên cứu nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng và mô tả thực tế khẩu phần ăn của bệnh nhân ung thư hóa trị tại Bệnh viện Phụ sản Trung ương năm 2019-2020. Phương pháp: sử dụng thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang để điều tra 100 bệnh nhân ung thư phụ khoa đang hóa trị. Các bệnh nhân được đo cân nặng, chiều cao, xét nghiệm chỉ số sinh hóa, phỏng vấn trực tiếp bằng bảng câu hỏi PG-SGA và khảo sát chế độ ăn theo phương pháp thu hồi 24 giờ. Kết quả: Theo bộ công cụ PG-SGA, tỷ lệ bệnh nhân có nguy cơ suy dinh dưỡng (PG-SGA B và PG-SGA C) là 31%. Hầu hết các đối tượng nghiên cứu không đáp ứng đủ nhu cầu khuyến nghị về các chất sinh năng lượng, vitamin cũng như một số khoáng chất, cụ thể 78% bệnh nhân không đáp ứng đủ nhu cầu về năng lượng. Tỷ lệ bệnh nhân có khẩu phần ăn không đáp ứng đủ nhu cầu khuyến nghị về sắt, canxi, phốt pho, vitamin C, A, B1, B2, PP, B12 là 93%, 95%, 48%, 45%, 77%, 55%, Lần lượt là 89%, 63%, 86%. Kết luận: Tỷ lệ bệnh nhân phụ khoa có nguy cơ suy dinh dưỡng vừa và nặng là 31%. Chế độ ăn thực tế của bệnh nhân ung thư phụ khoa hầu hết không đáp ứng được yêu cầu về năng lượng và chất dinh dưỡng theo khuyến nghị.
