Tóm tắt tiếng Việt: Mục tiêu: Xác định các loại nhóm thực phẩm được dùng ở trẻ vị thành niên TPHCM và mối liên quan với lối sống và lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn. Phương pháp: Số liệu đánh giá vào năm thứ 5 trong nghiên cứu thuần tập (2004 -2009) của 585 học sinh trung học cơ sở được sử dụng. Phân tích thành tố được áp dụng. Test χ2 hay ANOVA được sử dụng để so sánh sự khác biệt của tỷ lệ thừa cân-béo phì, tỷ lệ vận động thể lực đủ, thời gian dành cho màn ảnh nhỏ/ ngày và trung bình năng lượng từ các chất dinh dưỡng giữa các tứ phân vị của điểm số thực phẩm. Kết quả: Điểm số thực phẩm thuộc nhóm “thực phẩm nhiều chất ngọt và béo” có tương quan khá cao với năng lượng, chất béo, protein, glucid, cholesterol trong khi điểm số thực phẩm của nhóm “thực phẩm tốt” tương quan nhiều với chất xơ và các vitamin. Có sự khác biệt về trung bình lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn, cũng như tỷ lệ thừa cân-béo phì, tỷ lệ trẻ vận động thể lực đủ giữa các tứ phân vị của điểm số thực phẩm. Kết luận: Các chương trình can thiệp dinh dưỡng cần phải chú trọng vào các yếu tố của bản thân trẻ như tình trạng thừa cân-béo phì, vận động thể lực.

English summary: Objective: To identify food patterns and their associations with lifestyles and nutrient intakes of adolescents in Hochiminh City. Methods: Data from the fifth year of a cohort study conducted between 2004 and 2009 were used. Principal component analysis was applied. Chi-square or ANOVA test were used to compare the differences in overweight/obesity rates, physical activity, time spent for TV watching/day and mean of energy intake and nutrient intake among quartiles of food scores. Results: High correlation was found between food scores from the “high fat and sugar” food group and energy, protein, fat, carbohydrate intakes while this can found with fiber and vitamin intake from the “healthy” food group. There were differences in mean of nutrient intakes as well as the percentage of overweight/obesity, percentage of children spending sufficiently active time among quartiles of food scores. Conclusion: Nutrition interventions should focus on child characteristics such as overweight/obesity status, physical activity status.