Hậu quả của bổ sung sữa có probiotics và prebiotics đến tình trạng dinh dưỡng và miễn dịch của trẻ 18-36 tháng tuổi tại huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh
Mục
tiêu: Đánh giá hiệu quả của sữa có Probiotics và Prebiotics (Synbiotic)
đến tình trạng dinh dưỡng và miễn dịch của trẻ 18-36 tháng tuổi. Phương
pháp: Thử nghiệm can thiệp cộng đồng ngẫu nhiên có đối chứng, trẻ được
chia ngẫu nhiên để được nhận sữa công thức có hoặc không có chứa
Syn-biotic trong 5 tháng (400ml/ngày x 5 ngày/tuần). Chiều...
Tóm tắt tiếng Việt: Mục
tiêu: Đánh giá hiệu quả của sữa có Probiotics và Prebiotics (Synbiotic)
đến tình trạng dinh dưỡng và miễn dịch của trẻ 18-36 tháng tuổi. Phương
pháp: Thử nghiệm can thiệp cộng đồng ngẫu nhiên có đối chứng, trẻ được
chia ngẫu nhiên để được nhận sữa công thức có hoặc không có chứa
Syn-biotic trong 5 tháng (400ml/ngày x 5 ngày/tuần). Chiều dài/chiều
cao, cân nặng và mẫu phân được thu thập trước, giữa và sau khi kết thúc
can thiệp để đánh giá mức tăng cân, chiều dài và nồng độ IgA tiết trong
phân. Mẫu máu được thu thập trước và sau can thiệp để đánh giá nồng độ
Hemoglobin , kẽm, retinol và IgA huyết thanh. Kết quả: Sau 5 tháng can
thiệp, nhóm Synbiotic có mức gia tăng cân nặng và chiều cao (+1,02kg và
+4,93 cm) cao hơn so với nhóm chứng (+0,63 kg và +3,89 cm) với
p<0,01. Nồng độ Hb, retinol và kẽm huyết thanh được cải thiện có ý
nghĩa (p< 0,001) ở cả hai nhóm so với điều tra ban đầu nhưng không có
sự khác biệt giữa nhóm Synbiotic và nhóm chứng. Mức IgA máu tăng cao có
ý nghĩa ở nhóm Synbiotic (62,82 mg/dL) so với nhóm chứng (57,42 mg/dL)
với p<0,05. Nồng độ IgA tiết trong phân của nhóm Synbiotic có khuynh
hướng cao hơn nhóm chứng sau 2,5 và 5 tháng can thiệp, tuy nhiên sự khác
biệt chưa có ý nghĩa (p>0,05). Kết luận: Trẻ được uống sữa công thức
có bổ sung Synbiotic có sự cải thiện tình trạng dinh dưỡng và IgA trong
máu tốt hơn so với nhóm chứng.
English summary: Objective:
The objective was to evaluate effects of milk formula with Probiotics
and Prebiotics (Synbiotic) on nutritional status and immune functions of
children from 18 to 36 months old. Methods:
In a randomized controlled trial, children were randomized to receive a
milk formula with or without Synbiotics for five months (400ml/ day x 5
days/week). Length/height, weight and stool samples were collected at
the beginning, middle and end of the intervention to evaluate weight and
length gain and concentration of fecal sIgA. Blood samples were collected at baseline and end of the trial to evaluate the concentration of hemoglobin, zinc, retinol and IgA. Results:
Afters 5 months of intervention, Synbiotics group showed a higher rate
in weight and length gain (1.02 kg and 4.93 cm) compared to control
group (0.63 kg and 3.89 cm) with p<0.01. Concentration of hemoglobin,
zinc and retinol were significantly improved in both groups compared to
baseline, but there was no difference between Synbiotic and control
group. Blood IgA levels were significantly enhanced in the sybiotic
group (62.82 mg/dL) compared to control group (57.42mg/dL) with
(p<0.05). The concentration of fecal IgA of control group was higher
than control group at 2.5 and 5 months of intervention, however the
difference is not statistically significant (p>0.05). Conclusion:
Children who drink milk formula supplemented with Synbiotic show a
better improvement in weight and length gain and serum IgA concentration
compared to those fed with control formula.
English summary: Objective:
The objective was to evaluate effects of milk formula with Probiotics
and Prebiotics (Synbiotic) on nutritional status and immune functions of
children from 18 to 36 months old. Methods:
In a randomized controlled trial, children were randomized to receive a
milk formula with or without Synbiotics for five months (400ml/ day x 5
days/week). Length/height, weight and stool samples were collected at
the beginning, middle and end of the intervention to evaluate weight and
length gain and concentration of fecal sIgA. Blood samples were collected at baseline and end of the trial to evaluate the concentration of hemoglobin, zinc, retinol and IgA. Results:
Afters 5 months of intervention, Synbiotics group showed a higher rate
in weight and length gain (1.02 kg and 4.93 cm) compared to control
group (0.63 kg and 3.89 cm) with p<0.01. Concentration of hemoglobin,
zinc and retinol were significantly improved in both groups compared to
baseline, but there was no difference between Synbiotic and control
group. Blood IgA levels were significantly enhanced in the sybiotic
group (62.82 mg/dL) compared to control group (57.42mg/dL) with
(p<0.05). The concentration of fecal IgA of control group was higher
than control group at 2.5 and 5 months of intervention, however the
difference is not statistically significant (p>0.05). Conclusion:
Children who drink milk formula supplemented with Synbiotic show a
better improvement in weight and length gain and serum IgA concentration
compared to those fed with control formula.
