Tóm tắt tiếng Việt: Mục tiêu: Mô tả khẩu phần ăn thực tế của bệnh nhân COPD có thở máy tại Bệnh viện Bạch Mai năm 2014 đến 2016. Phương pháp nghiên cứu theo mô tả cắt ngang trên 118 bệnh nhân. Các đối tượng được hỏi khẩu phần ăn chi tiết từ lúc ngủ dậy vào buổi sáng cho đến lúc đi ngủ vào buổi tối sau đó tính các thành phần dinh dưỡng dựa vào quyển bảng thành phần thực phẩm Việt Nam (2007). Kết quả: Năng lượng trong khẩu phần ăn thực tế đạt 46,1% so sánh giá trị khẩu phần với nhu cầu khuyến nghị cho người Việt Nam năm 2007 và của Mỹ năm 2008, mức protein đạt 46,9% so với nhu cầu khuyến nghị của Việt Nam, đạt 37,5% so với nhu cầu khuyến nghị của Mỹ; mức lipid đạt 67,1% so với nhu cầu khuyến nghị của Việt Nam, đạt 33,5% so với nhu cầu khuyến nghị của Mỹ; mức glucid đạt 38,8% so với nhu cầu khuyến nghị của Việt Nam, đạt 62,2% so với nhu cầu khuyến nghị của Mỹ; mức vitamin C thấp hơn nhu cầu khuyến nghị của Việt Nam và Mỹ; mức canxi, phospho thấp hơn so với nhu cầu khuyến nghị của Việt Nam và Mỹ.

English summary: Objective: To describe the dietary intake of hospitalized patients with chronic obstructive pulmonary diseases ventilated in Bach Mai Hospital from 2014 to 2016. Methods: A descriptive cross - sectional study was conducted on 118 patients. The subjects were asked detailed diet since patients got up in the morning until going to bed at night then nutrition values was calculated using Vietnam Food Composition Table (2007). Results: Dietary energy intake met 46.1% the recommended allowance of Vietnamese people in 2007 and of the US in 2008. Protein intake met 46.9% of the recommendation of Vietnam and 37.5% of the US. Lipid intake met 67.1% of the recommendation of Vietnam and 33.5% of the US. Carbohydrates intake met 38.8% of the recommendation of Vietnam and 62.2% of the US. The intakes of vitamin C, calcium and phosphorus were also lower than the recommended allowances of Vietnam and the US.