Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp đường trehalose cao phân lập được từ nốt sần của rễ cây lạc
Với mục đích tìm kiếm nguồn vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp trehalose phục vụ hướng sản xuất đường trehalose bằng phương pháp sinh học, các chủng vi khuẩn từ nốt sần của rễ cây lạc tại Việt Nam được nghiên cứu phân lập và tuyển chọn.
Tạp chí DD&TP/Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 16 - Số 5 - Tháng 9/ Vol.16 - No.5 - September - Năm 2020/ Year 2020
Tóm tắt tiếng Việt:
Với mục đích tìm kiếm nguồn vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp trehalose phục vụ hướng sản xuất đường trehalose bằng phương pháp sinh học, các chủng vi khuẩn từ nốt sần của rễ cây lạc tại Việt Nam được nghiên cứu phân lập và tuyển chọn. Các chủng vi khuẩn được phân lập trên môi trường YEMA có bổ sung congored, sau đó được đánh giá khả năng sinh tổng hợp trehalose bằng Kit trehalose K-TREH 07/17 (Megazyme). Nghiên cứu đã phân lập được 30 chủng vi khuẩn từ nốt sần của rễ cây lạc. Kết quả tuyển chọn cho thấy 8/30 chủng vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp đường trehalose, trong đó chủng vi khuẩn L4.2 cho hàm lượng cao nhất, đạt 5,474 mg/100ml dịch lên men. Khảo sát đặc điểm sinh lý sinh hóa của chủng vi khuẩn L4.2 cho thấy: khuẩn lạc tròn, màu trắng đục, kích thước 2-4 mm; tế bào vi khuẩn có dạng hình que, vi khuẩn gram dương, hiếu khí. Tiến hành định danh chủng vi khuẩn L4.2 bằng phương pháp giải trình tự gen 16S rRNA và so sánh tương đồng cơ sở dữ liệu gene NCBI cho thấy, L4.2 được xác định là chủng mycolicibacterium neoaurum với độ tương đồng 99,72 %. Mã số genbank là MT379556.1. Chủng L4.2 có thể đặt tên đầy đủ là mycolicibacterium neoaurum FIRI L4.2. Việc phát hiện chủng mycolicibacterium neoaurum FIRI L4.2 có khả năng sinh tổng hợp trehalose trong số các chủng vi khuẩn được phân lập từ nốt sần của rễ cây lạc tại Việt Nam góp phần đa dạng thêm nguồn vi sinh vật có thể ứng dụng vào hướng nghiên cứu sản xuất đường trehalose bằng phương pháp sinh học.
Research on the selection of the bacterial strains isolated from peanut root nodules for high trehalose-biosynthesis ability
In order to find out a bacteria source which has a high ability to produce trehalose for the application in the production of trehalose by biological method, bacteria in peanut nodules in Vietnam were isolated and selected.
Tạp chí DD&TP/Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 16 - Số 5 - Tháng 9/ Vol.16 - No.5 - September - Năm 2020/ Year 2020
English summary:
In order to find out a bacteria source which has a high ability to produce trehalose for the application in the production of trehalose by biological method, bacteria in peanut nodules in Vietnam were isolated and selected. Bacteria were isolated on YEMA with congored added, and assessed for the ability to synthesize trehalose using trehalose Kit K-TREH 07/17 (megazyme). 30 bacterial strains were obtained from peanut nodules. Results of the selection showed that 8/30 strains have ability to biosynthesize trehalose. Among them, the strain L4.2 had the highest ability in trehalose production, achieving 5.474 mg/100ml of culture medium. Study on physiological characteristics of the strain L4.2 showed that: their colonies were round, white and turbid, with the size of 2-4 mm; their cells were rod, gram positive, and aerobic. Identification of this strain by 16S rRNA gene sequencing followed by comparison of the obtained sequence with known sequences stored in NCBI database showed that L4.2 could be recognized as mycolicibacterium neoaurum with 99.72 % similarity. GenBank code is MT379556. There fore, L4.2 could be named as mycolicibacterium neoaurum FIRI L4.2. The detection of mycolicibacterium neoaurum FIRI L4.2 which has the ability to synthesize trehalose among isolated bacteria from peanut nodules in Vietnam contributed to the diversity of microbial resources to be applicable for the production of trehalose by biotechnological method.