Thực trạng nuôi dưỡng người bệnh xơ gan tại trung tâm tiêu hoá-gan mật bệnh viện Bạch Mai năm 2023

Thực trạng nuôi dưỡng người bệnh xơ gan tại trung tâm tiêu hoá-gan mật bệnh viện Bạch Mai năm 2023 – 2024

19 lượt xem

Ấn phẩm: Tạp chí DD&TP

Tóm tắt:

Tạp chí Dinh dưỡng & Thực phẩm - Tập 20, Số 5, Năm 2024

(Link số tạp chí: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/issue/view/54)

Tác giả: Cấn Thị Thu Hằng, Phạm Văn Phú, Nghiêm Nguyệt Thu, Nguyễn Công Long, Nguyễn Thị Thế Thanh, Nguyễn Thị Thu Liễu, Hoàng Thị Thơm, Nguyễn Văn Hiếu

Tóm tắt

Mục tiêu: Ở người bệnh xơ gan, nhu cầu năng lượng thường cao hơn ở mức 30-35 kcal/kg/ngày. Nghiên cứu có mục tiêu đánh giá thực trạng nuôi dưỡng người bệnh xơ gan tại Bệnh viện Bạch Mai năm 2023-2024.

Phương pháp: Nghiên cứu theo dõi dọc trên 182 người bệnh xơ gan điều trị tại Trung tâm Tiêu hóa - Gan mật, bệnh viện Bạch Mai, đánh giá thực trạng nuôi dưỡng vào ngày thứ 2 và ngày thứ 5 kể từ khi nhập viện. Mức độ đạt nhu cầu năng lượng được sử dụng theo tiêu chuẩn của ESPEN khi năng lượng trong khẩu phần ăn từ 30 kcal/kg/ngày trở lên.

Kết quả: Khi vào viện 76,4% người bệnh được nuôi dưỡng qua đường miệng. Giá trị trung bình năng lượng khẩu phần của đối tượng nghiên cứu ở ngày thứ 2 là 1359,5 ± 311,3 kcal/ngày, tăng lên ở ngày thứ 5 là 1509,9 ± 291,7 kcal/ngày. Tỉ lệ người bệnh đạt đủ nhu cầu năng lượng và protein ngày thứ 2 lần lượt là:17,6%, 51,1%. Tăng ở ngày thứ 5 lần lượt là: 31,95 và 73,6%, sự khác biệt có ý nghĩa thống kê với p<0,001. Tỉ lệ người bệnh sử dụng suất ăn bệnh viện ở ngày thứ 2 là 57,7%, tăng lên 66,5% ở ngày thứ 5.

Kết luận: Tỷ lệ người bệnh đạt đủ nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng còn thấp.

Từ khóa: Thực trạng nuôi dưỡng, xơ gan, nhu cầu năng lượng, Bệnh viện Bạch Mai

Tài liệu tham khảo

1. Devarbhavi H, Asrani SK, Arab JP. et al. Global burden of liver disease: 2023 update. Journal of Hepatology. 2023;79(2): 516-537.

2. Bunchorntavakul C, Supanun R, Atsawarungruangkit A. Nutritional status and its impact on clinical outcomes for patients admitted to hospital with cirrhosis. J Med Assoc Thai. 2016;99(S2):S47-55.

3. Faccioli J, Nardelli S, Gioia S, et al. Nutrition Assessment and Management in Patients with Cirrhosis and Cognitive Impairment: A Comprehensive Review of Literature. J Clin Med. 2022;11(10).

4. Bischoff SC, Bernal W, Dasarathy S. et al. ESPEN practical guideline: Clinical nutrition in liver disease. Clinical Nutrition. 2022;39(12):3533-3562.

5. Lê Thị Thuận, Đỗ Thị Cúc, Chu Thị Hoàn và cs. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở bệnh nhân xơ gan tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108. Tạp chí Y dược lâm sàng 108. 2020;15:136-141.

6. Bischoff SC, Bernal W, Dasarathy S. et al. ESPEN Practical Guideline: clinical nutrition in liver disease. Nutricion Hospitalaria. 2022;39(2):434-472.

7. Aslam M, Farooq S, Rizwan B, et al. Assessment of nutritional status of the cirrhotic patients on enteral and parenteral feeding. Nutr Health. 2022;28(1):69-76.

8. Nguyễn Thùy Linh, Lê Mai Trà Mi, Phạm Thị Tuyết Chinh et al. Tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân xơ gan do viêm gan B điều trị ngoại trú tại Bệnh viện Đa khoa Đống đa năm 2023. Tạp chí Y học Việt Nam. 2024;542(1):251-256.

Nutritional status of patients with liver cirrhosis at Bach Mai hospital in 2023 - 2024

Publication: Journal of Food and Nutrition Sciences

Abstract:

Journal of Food and Nutrition Sciences - Vol.20, No.5, Year 2024

(Link to the journal issue: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/issue/view/54)

Author: Thi Thu Hang CAN, Van Phu PHAM, Nguyet Thu NGHIEM, Cong Long NGUYEN, Thi The Thanh NGUYEN, Thi Thu Lieu NGUYEN, Thi Thom HOANG, Van Hieu NGUYEN

Abstract

Aims: To describethe current situation of caring for patients with cirrhosis at the Gastrointestinal -Hepatobiliary Center, Bach Mai Hospital in 2023 -2024.

Methods: Afollow-up study was conducted on 182 patients with cirrhosis at the Gastroenterology-Hepatobiliary Center, Bach Mai Hospitalto identifynutritional statusof the patientson the 2ndand 5thdaysafter admission. Edequate energy need wasrecognized when energy intake ≥ 30 kcal/kg/day,according to the ESPEN standards.

Results: Upon admission, 76.4% of patients were fed orally. The average energy intake of the subjects on2ndday was 1359.5 ± 311.3 kcal/day, increasing to 1509.9 ± 291.7 kcal/day on 5^th day. The rates of patients meeting their energy and protein needs on 2^nd day were17.6% and 51.1%, respectively. Theratesincreasedon 5^th day by31.95 and 73.6%, respectively(p<0.001). The rate of the patients using hospital meals was 57.7%on 2^nd day and increasedto 66.5% on 5^th day.

Conclusion: The rate of patients meeting their energy and nutritional needs is low.

Keywords: Nutritional status, cirrhois, energy requirement, Bach Mai Hospital

References