Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần của trẻ 6-24 tháng tại quận nội thành và vùng ven thành phố Hồ Chí Minh
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần của trẻ 6-24 tháng tại quận Bình Thạnh và Bình Tân TPHCM. Phương pháp:
Điều tra cắt ngang trên 289 trẻ 6-24 tháng tại quận Bình Thạnh và Bình
Tân TPHCM. Trẻ được đo nhân trắc để đánh giá tình trạng dinh dưỡng. Bà
mẹ được phỏng vấn về cách nuôi con bằng sữa mẹ. Có 201 trẻ hiện
không/ ngưng bú mẹ...
Tóm tắt tiếng Việt: Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần của trẻ 6-24 tháng tại quận Bình Thạnh và Bình Tân TPHCM. Phương pháp:
Điều tra cắt ngang trên 289 trẻ 6-24 tháng tại quận Bình Thạnh và Bình
Tân TPHCM. Trẻ được đo nhân trắc để đánh giá tình trạng dinh dưỡng. Bà
mẹ được phỏng vấn về cách nuôi con bằng sữa mẹ. Có 201 trẻ hiện
không/ ngưng bú mẹ được phỏng vấn chế độ ăn 24 giờ để đánh giá khẩu phần.
Tình trạng suy dinh dưỡng (SDD) hoặc thừa cân (TC) được đánh giá theo 3
chỉ số (CN/T, CC/T và CN/CC) so với chuẩn tăng trưởng của WHO 2005. Kết quả: Tỉ lệ SDD thấp còi là 10,0% và thừa cân là 12,5%. Năng lượng
tiêu thụ trung bình của trẻ 6-11 tháng, 12-17 tháng và 18-24 tháng lần
lượt là 1057,6Kcal, 1232,9Kcal, và 1213,6Kcal. Tỉ lệ protein chiếm
15,4%-16,8% tổng năng lượng, lipid là 28,1%-31,6%, và carbohydrate là
53,1%-55,1%. Các vitamin và khoáng chất tiêu thụ đều vượt nhu cầu khuyến
nghị. Kết luận: Tồn tại đồng thời cả thiếu dinh dưỡng (SDD
thấp còi) và thừa cân ở trẻ 6-24 tháng thuộc quận Bình Thạnh và Bình
Tân. Mức tiêu thụ năng lượng của trẻ đạt nhu cầu khuyến nghị nhưng cơ
cấu khẩu phần ăn chưa cân đối.
English summary: Objective: To assess nutritional status and food intake of children 6-24 months of age in two districts of Binh Thanh and Binh Tan, HCMC. Methods:
A cross-sectional survey was carried out in 289 children 6-24 months in
Binh Thanh and Binh Tan districts of HCMC. All children were measured
height and weight to assess nutritional status. Their mothers were
interviewed about breastfeeding practice. Among them, 201 children who
have not breastfed or have
stopped breastfeeding were interviewed for a single 24h dietary intake.
Nutritional status of children under 5 years old was evaluated by three
indicators: weight for age (W/A), height for age (H/A) and weight for
height (W/H) using WHO standards 2005. Energy and nutrient intake of
children were compared to RDA. Results:
Prevalence of stunting and overweight was 10.0% and 12.5%,
respectively. Energy intake of children 6-11m, 12-17m, and 18-24m were
1057.6 kcal, 1232.9 kcal, and 1213.6 kcal, respectively. The proportion
of protein, fat and carbohydrates was 15.4%-16.8%, 28.1%-31.6%, and
53.1%-55.1%, respectively. Vitamin and mineral intake was higher than the requirement. Conclusions:
There was under- and over-nutrition co-existing in children 6-24m in
Binh Thanh and Binh Tan. Energy intake of children 6-24m, who has on
breastfeeding, met the RDA but was not appropriate in proportion.
English summary: Objective: To assess nutritional status and food intake of children 6-24 months of age in two districts of Binh Thanh and Binh Tan, HCMC. Methods:
A cross-sectional survey was carried out in 289 children 6-24 months in
Binh Thanh and Binh Tan districts of HCMC. All children were measured
height and weight to assess nutritional status. Their mothers were
interviewed about breastfeeding practice. Among them, 201 children who
have not breastfed or have
stopped breastfeeding were interviewed for a single 24h dietary intake.
Nutritional status of children under 5 years old was evaluated by three
indicators: weight for age (W/A), height for age (H/A) and weight for
height (W/H) using WHO standards 2005. Energy and nutrient intake of
children were compared to RDA. Results:
Prevalence of stunting and overweight was 10.0% and 12.5%,
respectively. Energy intake of children 6-11m, 12-17m, and 18-24m were
1057.6 kcal, 1232.9 kcal, and 1213.6 kcal, respectively. The proportion
of protein, fat and carbohydrates was 15.4%-16.8%, 28.1%-31.6%, and
53.1%-55.1%, respectively. Vitamin and mineral intake was higher than the requirement. Conclusions:
There was under- and over-nutrition co-existing in children 6-24m in
Binh Thanh and Binh Tan. Energy intake of children 6-24m, who has on
breastfeeding, met the RDA but was not appropriate in proportion.
