Tóm tắt: Tai biến mạch máu não (TBMMN) là bệnh thường gặp ở người cao tuổi. Tình trạng bệnh lý ảnh hưởng tới tình trạng dinh dưỡng (TTDD) và nuôi dưỡng. Mục tiêu: Đánh giá TTDD và mô tả thực trạng nuôi dưỡng bệnh nhân TBMMN tại Bệnh viện Lão khoa Trung ương từ tháng 8 năm 2018 đến tháng 3 năm 2019. Phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang. Kết quả: Trong số 125 Bệnh nhân TBMMN có tuổi trung bình 76,0 ± 10,4. Mức thay đổi lúc nhập viện và sau 1 tuần đối với cân nặng là 50,9 ± 7,6 kg so với 50,7 ± 7,5, đối với BMI là 21,6 ± 2,2 kg/m2 so với 21,5 ± 2,1. Tỷ lệ bệnh nhân có nguy cơ suy dinh dưỡng (SDD) lúc nhập viện theo công cụ NRS 2002 là 77,6%. Tỷ lệ SDD theo BMI trong ngày đầu là 16,8%, sau 7 ngày tăng lên 22,4%. Tỷ lệ bệnh nhân được nuôi ăn sau <24 giờ đầu là 94,4%, từ 24 đến 48 giờ là 5,6%. Bệnh nhân được nuôi ăn qua sonde dạ dày chiếm tỷ lệ cao nhất với 68%. Tỷ lệ bệnh nhân đạt mức năng lượng từ 25 - 30 kcal/kg/ngày trong ngày đầu chiếm 22,4%, ngày thứ 7 tăng lên 48,8%. Kết luận: Tỷ lệ bệnh nhân TBMMN có nguy cơ SDD cao và tăng lên sau 1 tuần nằm viện. Bệnh nhân được nuôi dưỡng phần lớn qua đường ruột trong vòng 24 giờ đầu nhập viện với mức năng lượng và protein tăng lên sau 1 tuần nằm viện nhưng chưa đủ mức nhu cầu khuyến nghị.

Abstract: Stroke is a common disease in the elderly. Brain damage after stroke causes metabolic

disorders and physiological disorders that will lead to malnutrition. This study aims to assess the nutritional status and feeding situation of stroke patients at National Geriatric Hospital. A cross-sectional study was conducted on 125 patients between August 2018 and March 2019. The results showed that, the average patient's median BMI on hospital admission was 21,6 ± 2,2 kg/m2 and after 1 week this value was 21,5 ± 2,1. Prevalence of malnutrition according to BMI on hospital admission was 16,8%, after 1 week this prevalence was 22,4%. According to the NRS 2002, 77,6% of patients were at risk of malnutrition. The prevalence of patients received gastric tube feeding was 68%. All patients fed early within 24 to 48 hours after hospital admission. Prevalence

of patients reaching to energy expenditure 25-30 kcal/kg/day on hospital admission was 22,4%, this prevalence was increased 48,8% after 1 week. Conclusion: On hospital admission, the prevalence of patients at risk of malnutrition was high and increased after 1 week of hospitalization. Patients most fed enteral nutrition within 24 to 48 hours. Energy and Protein expenditure both increased after 1 week of hospitalization but were not enough than the recommendations.