Tra cứu

Đánh giá thực trạng kiến thức, thái độ, thực hành về VSATTP của người chế biến, kinh doanh thực phẩm tại Quảng Bình năm 2009

Nhằm đánh giá thực trạng kiến thức, thái độ, thực hành về VSATTP và sử dụng chất phụ gia tại Quảng Bình, một nghiên cứu mô tả cắt ngang được thực hiện trên toàn bộ 164 chủ cơ sở chế biến-kinh doanh thực phẩm (bún, bánh, nem, chả, thịt quay-thịt nướng) tại 3 huyện, thành phố của tỉnh năm 2009 với một bảng hỏi cấu trúc thiết kế sẵn. Kết quả cho...

Xem chi tiết

Xác định hàm lượng polyphenol toàn phần, khả năng triệt tiêu gốc tự do và khả năng ức chế men alpha-glucosidase của hỗn hợp vos chiết tách từ lá Vối, lá Ổi và lá Sen

Hiệu quả của bổ sung sữa giàu năng lượng PediaPlus đến tình tạng dinh dưỡng và vi chất dinh dưỡng của trẻ em 36-72 tháng tuổi vùng nông thôn

Đánh giá chất lượng, cảm quan của trà cỏ sữa dưới nhiều công thức và cách pha chế

Hiệu quả truyền thông giáo dục dinh dưỡng phòng chống thừa cân, béo phì ở trẻ em từ 6-14 tuổi tại một số trường tiểu học và trung học cơ sở Hà Nội.

Tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch cà chua

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giàu Axit amin và vi chất phòng chống thiếu máu cho phụ nữ có thai

Hiệu quả của bổ sung sữa có Probiotic và Prebiotic đến tình trạng dinh dưỡng, nhiễm khuẩn, miễn dịch của trẻ 18-36 tháng tuổi

Hiệu quả tiêu thụ bột mỳ có tăng cường vi chất đến tình trạng vi chất dinh dưỡng ở phụ nữ thiếu máu

Xác định hằng số phân ly của ADN aptamer-im-munoglobuline nhờ phương pháp huỳnh quang bất đẳng hướng và điện di mao quản

Khẩu phần ăn bổ sung của trẻ 13 đến 18 tháng ở một phường nội thành và một xã ngoại thành Hà Nội

Bước đầu nghiên cứu thử nghiệm sản xuất cháo dinh dưỡng cho người cao tuổi và người mắc bệnh mạn tính