Tạp chí DD&TP/Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 12 - Số 6 (1) - Tháng 11/ Vol.12 - No.6 (1) - November - Năm 2016/ Year 2016

English summary: An investigation on the state of food poisoning in Vinh Long province during the period 2010 – 2015 through collecting annual food poisoning reports found 26 food poisoning cases with 597 people totally including 335 hospitalized people and one death. Ensuring food safety has big impact on people’s health, economic development and it should be the attention of a whole society. Capacity building on management, prevention and rehabilitation of food failure are recommended as urgent solutions for this situation.

Tạp chí DD&TP/Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 12 - Số 6 (1) - Tháng 11/ Vol.12 - No.6 (1) - November - Năm 2016/ Year 2016

Tóm tắt tiếng Việt: Khảo sát tình hình ngộ độc thực phẩm (NĐTP) tại tỉnh Vĩnh Long từ năm 2010 đến năm 2015 thông qua thu thập từ các báo cáo vụ NĐTP của từng năm cho thấy đã xảy ra 26 vụ NĐTP với tổng số người mắc là 597 người. Trong đó, số người nhập viện là 335 người và có 01 người tử vong. Bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) có tác động lớn đến sức khỏe người dân, sự phát triển kinh tế và là mối quan tâm của toàn xã hội. Các giải pháp nâng cao năng lược quản lý, phòng ngừa và khắc phục sự cố về ATTP là vấn đề cấp bách được đưa ra.