Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm - Tập 5, Số 2, Tháng 8, Năm 2009
Tác giả: Nguyễn Xuân Ninh, Nguyễn Thanh Hương, Đặng Trường Duy, Phạm Thị Ngần, Giáp Bình Nga, Dương Diệu Hoa, Lê Thị Hợp
Tóm tắt:
Hiệu quả của đồ uống MILO đến tình trạng dinh dưỡng, hoạt động thể lực, trí lực được đánh giá trên trẻ em tiểu học (lớp 2, 7-8 tuổi), tại huyện Gia Bình, Bắc Ninh. Một nhóm được uống 150 ml MILO/ngày (MILO, n=59); nhóm chứng được uống 150 ml sữa nguyên kem/ngày (CTR, n=59); 5 ngày/tuần, trong thời gian 16 tuần. Các test về thể lực (nâng tạ, chạy 50m), về trí lực (tập trung nghe, nhìn, xúc giác tay, phân tích) được đánh giá khi bắt đầu cũng như kết thúc nghiên cứu. Kết quả: Sau 16 tuần bổ sung, nhóm trẻ uống MILO có sự tăng cân nặng tốt hơn (1,8±0,8kg, p<0,05 so với 1,4±0,8kg của CTR); tăng số lần nâng tạ nhiều hơn (5,8±3,1 lần, p<0,001 so với 3,4±2,1 lần của CTR); chạy 50m nhanh hơn (10,4±0,7 giây, p<0,05 so với nhóm CTR (10,8±1,0 giây). Tổng số điểm trung bình của 4 loại test trí lực của nhóm MILO (303,1±34,1 điểm) cao hơn ý nghĩa (p<0,001) so với nhóm CTR (280,5±28,9); tác động rõ rệt nhất của MILO làm tăng số điểm của chỉ số tập trung nghe-thính lực (75,3±12,8 điểm, p<0,001 so với 65,9±13,6 của CTR) và test tập trung phân tích (78,7±12,2 điểm, p<0,01 so với 71,5±13,4 của CTR). Kết luận: MILO là đồ uống có tác dụng tốt tăng cường hoạt động thể lực cũng như một số test về trí lực của trẻ em học đường.
Từ khóa: MILO, thể lực, trí lực, trẻ em học đường
