Tạp chí Dinh dưỡng & Thực phẩm - Tập 13, Số 1, Năm 2017

(Link số tạp chí: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/issue/view/35)

Tác giả: Lê Thị Thủy, Cao Thị Thu Hương

Tóm tắt

Một nghiên cứu cắt ngang mô tả được tiến hành trên 1416 trẻ em tại 4 xã thuộc huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ từ 18 đến dưới 60 tháng tuổi. Các đối tượng được cân, đo chiều dài/chiều cao và phỏng vấn bà mẹ về thông tin chung của trẻ và gia đình. Sử dụng quần thể tham chiếu của WHO để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ. Trẻ được coi nhẹ cân, thấp còi và gầy còm tương ứng khi Z-score cân nặng theo tuổi (WAZ)<-2SD, Z-score chiều cao theo tuổi HAZ< -2SD và Z-score cân nặng theo chiều cao (WHZ)<-2SD. Trẻ được coi là thừa cân-béo phì khi WHZ> +2SD. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra: Tỷ lệ trẻ nhẹ cân là 16,5%, trẻ thấp còi 24,2%, trẻ gầy còm 3,7%, và trẻ thừa cân béo phì 0,9%. Không có sự khác biệt về tỷ lệ SDD, gầy còm, thấp còi giữa trẻ nam và trẻ nữ (p > 0,05). Tỷ lệ thấp còi cao nhất ở nhóm tuổi 18 - 23 tháng tuổi (26,1%) và SDD thể nhẹ cân cao nhất ở nhóm tuổi 48 - 59 tháng tuổi (20,3%). Kết luận: Tình trạng suy dinh dưỡng nhẹ cân và thấp còi của trẻ ở mức trung bình và suy dinh dưỡng gầy còm ở mức nhẹ so với thang phân loại của WHO.

Từ khóa: Suy dinh dưỡng nhẹ cân, suy dinh dưỡng thấp còi, trẻ 18-60 tháng

Tài liệu tham khảo

1. Stevens G. A, Finucane M. M, Paciorek C. J, et al. (2012). Trends in mild, moderate, and severe stunting and underweight, and progress towards MDG 1 in 141 developing countries: a systematic analysis of population representative data. Lancet, 380(9844), pp. 824-834.

2. Viện Dinh dưỡng (2015). Thống kê tình trạng dinh dưỡng của trẻ qua các năm. http://www.who.int/nutgrowthdb/about/introduction/en/index5.html.

3. WHO (1997). Global database on Child Growth and Malnutrition. Geneva, World Health Organization.

4. ACC/SCN (2000). The 4 reports on world nutrition situation, Geneva Press.

5. WHO (2006). Child growth standards. Geneva, World Health Organization.

6. Trần Quang Trung (2014). Thực trạng suy dinh dưỡng thấp còi và hiệu quả can thiệp cải thiện khẩu phần ăn cho trẻ dưới 5 tuổi tại vùng ven biển Tiền Hải Thái Bình. Luận án tiến sỹ y tế công cộng Trường Đại học Y Dược Thái Bình.

7. Nguyễn Thị Ngọc Bảo (2008). Thực trạng thiếu dinh dưỡng, một số yếu tố liên quan và đề xuất giải pháp can thiệp ở trẻ em dưới 5 tuổi tại huyện Việt Yên - Bắc Giang 2006 - 2008, Luận án tiến sỹ Y tế công cộng, Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung Ương.

8. Nguyễn Thị Thi Thơ, Dương Thị Thuy Thủy, Nguyễn Tự Quyết (2013). Tình trạng sức khỏe, dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi dân tộc thiểu số xã Mỏ Vàng, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái năm 2011. Tạp chí Y học dự phòng, Tập 23, số 11, tr.106.

9. Nguyễn Thanh Hà, Nguyễn Xuân Ninh, Phạm Văn Hoan (2010). Bổ sung kẽm và sprinkles đa vi chất cho trẻ 6 - 36 tháng tuổi bị thấp còi. Tạp chí Nghiên cứu Y học, 71(6), tr. 114.

10..Nguyễn Thanh Hà, Nguyễn Xuân Ninh, Phạm Văn Hoan (2010). Hiệu quả bổ sung kẽm và sprinkles đa vi chất trên bệnh tiêu chảy và nhiễm khuẩn hô hấp ở trẻ SDD thấp còi 6-36 tháng tuổi. Tạp chí Y học dự phòng, Tập 20, Số 10, tr. 22.

11.Lê Thị Hương (2009). Kiến thức và thực hành dinh dưỡng của bà mẹ và tình trạng dinh dưỡng của trẻ tại một huyện miền núi Tỉnh Thanh Hóa. Tạp chí Y học Thực hành 2009, 669, tr.2-6, 50-51

12.Trần Văn Điển, Nguyễn Ngọc Sáng (2010). Thực trạng bệnh suy dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở trẻ em dưới 5 tuổi tại thị trấn Núi Đôi, Kiến Thụy, Hải Phòng. Tạp chí Thông tin Y Dược, Số 10,tr. 21-24.

Journal of Food and Nutrition Sciences -  Vol.13, No.1, Year 2017

(Link to the journal issue: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/issue/view/35)

Author: Thi Thuy LE, Thi Thu Huong CAO

Abstract

A cross-sectional study was conducted in 1416 children aged 18-60 months in 4 communes of Nam Truc district, Nam Dinh province. The subjects were weighed and measured length/height and general information of children and their mothers were interviewed. Reference population of World Health Organization (WHO) was used to assess nutritional status of children. The children were under-nutrition, stunting and wasting respectively when WAZ< -2SD; HAZ< -2SD and WHZ< -2SD. The children were defined overweightobesity as their WHZ> +2SD. The result showed that prevalence of underweight, stunting, wasting, overweight- was respectively 16.5%, 24.2%, 3.7% and 0.9%. There was no significant difference between male and female on prevalence of underweight, stunting, wasting (p>0.05). Highest prevalence of stunting was group aged 18-23 months (26.1%) and highest prevalence of underweight was group aged 48-59 months (20.3%). Conclusion: The prevalence of underweight and stunting was medium and wasting prevalence was low in the study area.

Keywords: Underweight, stunting, children aged 18-60 months

References

1. Stevens G. A, Finucane M. M, Paciorek C. J, et al. (2012). Trends in mild, moderate, and severe stunting and underweight, and progress towards MDG 1 in 141 developing countries: a systematic analysis of population representative data. Lancet, 380(9844), pp. 824-834.

2. Viện Dinh dưỡng (2015). Thống kê tình trạng dinh dưỡng của trẻ qua các năm. http://www.who.int/nutgrowthdb/about/introduction/en/index5.html.

3. WHO (1997). Global database on Child Growth and Malnutrition. Geneva, World Health Organization.

4. ACC/SCN (2000). The 4 reports on world nutrition situation, Geneva Press.

5. WHO (2006). Child growth standards. Geneva, World Health Organization.

6. Trần Quang Trung (2014). Thực trạng suy dinh dưỡng thấp còi và hiệu quả can thiệp cải thiện khẩu phần ăn cho trẻ dưới 5 tuổi tại vùng ven biển Tiền Hải Thái Bình. Luận án tiến sỹ y tế công cộng Trường Đại học Y Dược Thái Bình.

7. Nguyễn Thị Ngọc Bảo (2008). Thực trạng thiếu dinh dưỡng, một số yếu tố liên quan và đề xuất giải pháp can thiệp ở trẻ em dưới 5 tuổi tại huyện Việt Yên - Bắc Giang 2006 - 2008, Luận án tiến sỹ Y tế công cộng, Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung Ương.

8. Nguyễn Thị Thi Thơ, Dương Thị Thuy Thủy, Nguyễn Tự Quyết (2013). Tình trạng sức khỏe, dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi dân tộc thiểu số xã Mỏ Vàng, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái năm 2011. Tạp chí Y học dự phòng, Tập 23, số 11, tr.106.

9. Nguyễn Thanh Hà, Nguyễn Xuân Ninh, Phạm Văn Hoan (2010). Bổ sung kẽm và sprinkles đa vi chất cho trẻ 6 - 36 tháng tuổi bị thấp còi. Tạp chí Nghiên cứu Y học, 71(6), tr. 114.

10..Nguyễn Thanh Hà, Nguyễn Xuân Ninh, Phạm Văn Hoan (2010). Hiệu quả bổ sung kẽm và sprinkles đa vi chất trên bệnh tiêu chảy và nhiễm khuẩn hô hấp ở trẻ SDD thấp còi 6-36 tháng tuổi. Tạp chí Y học dự phòng, Tập 20, Số 10, tr. 22.

11.Lê Thị Hương (2009). Kiến thức và thực hành dinh dưỡng của bà mẹ và tình trạng dinh dưỡng của trẻ tại một huyện miền núi Tỉnh Thanh Hóa. Tạp chí Y học Thực hành 2009, 669, tr.2-6, 50-51

12.Trần Văn Điển, Nguyễn Ngọc Sáng (2010). Thực trạng bệnh suy dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở trẻ em dưới 5 tuổi tại thị trấn Núi Đôi, Kiến Thụy, Hải Phòng. Tạp chí Thông tin Y Dược, Số 10,tr. 21-24.