Journal of Food and Nutrition Sciences -  Vol.25, No.1, Year 2025

(Link to the journal issue: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/issue/view/59)

Authors: Thi Hoa BUI, Do Huy NGUYEN, Duc Ngoc DANG, Thi Hong Tham NGUYEN

Abstract

Aims: To determine the nutritional status of patients with gastrointestinal cancer receiving chemotherapy at Hospital E in 2024.

Methods: A cross-sectional study was conducted on 67 patients with gastrointestinal cancer receiving chemotherapy at the Hospital E in 2024. Nutritional status was assessed based on BMI, arm circumference, PG-SGA assessment tool, serum albumin and hemoglobin.

Results: According to BMI, the malnutrition rate was 26.8%. The malnutrition rate according to arm circumference was 34.4%. According to PG-SGA, the rates of moderate malnutrition (PG-SGA B) and severe malnutrition (PG-SGA C) were 59.7% and 19.4%, respectively. The malnutrition rate according to serum albumin was 14.9%. The anemia rate according to hemoglobin index was 55.2%.

Conclusion: Malnutrition was a common condition in patients with gastrointestinal cancer undergoing chemotherapy. Early identification of malnutrition in these patients plays a very important role in helping to develop an appropriate nutritional care regimen to improve nutritional status, enhance quality of life and the patient's ability to resist and respond well to chemotherapy.

Keywords: Gastrointestinal cancer, nutritional status, PG-SGA, Albumin.

References

1. Fearon KC, Barber MD, Moses AG. The cancer cachexia syndrome. Surg Oncol Clin N Am. 2001;10(1):109-126.

2. Mattox TW. Cancer Cachexia: Cause, Diagnosis, and Treatment. Nutr Clin Pract. 2017;32(5):599-606. doi:10.1177/0884533617722986 

3. Phạm Thị Thanh Hoa. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa có hóa trị tại Bệnh viện K năm 2018. Thesis. Trường Đại học Y Hà Nội; 2019. Accessed September 11, 2024. http://dulieuso.hmu.edu.vn/handle/hmu/791

4. Nguyễn Thuỳ Linh. Hiệu Quả Can Thiệp Dinh Dưỡng Cho Bệnh Nhân Ung Thư Đường Tiêu Hoá Điều Trị Hoá Chất. Đại học Y Hà Nội; 2020.

5. Huỳnh Thị Ngọc My, Nguyễn Châu Yến Nhi, Trần Thị Thảo Vy, Trần Huệ Thư, Nguyễn Ngọc Anh Thư. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở bệnh nhân ung thư hệ tiêu hoá tại Bệnh viện Trường Đại học Y dược Cần Thơ. Tạp chí Y dược học Cần Thơ. 2023;(69):237-243. doi:10.58490/ctump.2023i69.2067 

6. Body mass index (BMI). Accessed December 27, 2024. https://www.who.int/data/gho/data/themes/topics/topic-details/GHO/body-mass-index

7. Viện Dinh dưỡng. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và theo dõi tăng trưởng. 2015. Accessed March 9, 2024. https://viendinhduong.vn/vi/pho-bien-kien-thuc-chuyen-mon/danh-gia-tinh-trang-dinh-duong-va-theo-doi-tang-truong.html

8. Lis CG, Grutsch JF, Vashi PG, Lammersfeld CA. Is serum albumin an independent predictor of survival in patients with breast cancer? JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2003;27(1):10-15. doi:10.1177/014860710302700110 

9. World Health Organization. (‎2011)‎. Haemoglobin concentrations for the diagnosis of anaemia and assessment of severity. World Health Organization. Accessed January 3, 2025. https://iris.who.int/handle/10665/85839

10. PG-SGA©. Pt-Global. March 27, 2014. Accessed December 24, 2024. https://pt-global.org/pt-global/

11. Đoàn Thị Nhung, Trần Thị Hồng Vân, Hoàng Văn Lâm, Lê Thị Huyền. Tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư đường tiêu hoá sau phẫu thuật tại Trung tâm Ung bướu - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên. VMJ. 2023;528(2). doi:10.51298/vmj.v528i2.6077 

12. Phạm Thị Tuyết Chinh. Lê Thị Hương, Nguyễn Thị Minh Tâm, Nguyễn Thùy Linh, Phan Thị Bích Hạnh. Tình Trạng Dinh Dưỡng và Chất Lượng Cuộc Sống Của Người Bệnh Ung Thư Đường Tiêu Hoá Sau 2 Tháng Điều Trị Hoá Chất Tại Bệnh Viện Đại Học Y Hà Nội Năm 2019. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 2017;13(4):58-64.

13. Lê Thị Vân, Nguyễn Văn Quế, và La Văn Luân. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan trên bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa điều trị hóa chất tại trung tâm Ung bướu, bệnh viện Trung Ương Thái Nguyên. Tạp Chí Dược Học Cần Thơ. 2021;34:54–60.

14. Lluch Taltavull JI, Mercadal Orfila G, Afonzo Gobbi YS. Improvement of the nutritional status and quality of life of cancer patients through a protocol of evaluation and nutritional intervention. Nutr Hosp. 2018;35(3):606-611. doi:10.20960/nh.1426 

15. Phan Thị Bích Hạnh. Tình Trạng Dinh Dưỡng và Khẩu Phần Thực Tế Của Bệnh Nhân Ung Thư Đường Tiêu Hóa Có Điều Trị Hóa Chất Tại Bệnh Viện Đại Học Y Hà Nội Năm 2016-2017. Đại học Y Hà Nội; 2016.

16. Nguyễn Thị Hương Quỳnh, Trần Văn Long, Nguyễn Đăng Trường. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người bệnh ung thư điều trị bằng hóa chất tại bệnh viên Quân y 103. Tạp chí Khoa học Điều dưỡng. 2018;1(3):42-47.

Tạp chí Dinh dưỡng & Thực phẩm - Tập 21, Số 1, Năm 2025 

(Link số tạp chí: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/issue/view/59)

Tác giả: Bùi Thị Hoa, Nguyễn Đỗ Huy, Đặng Đức Ngọc, Nguyễn Thị Hồng Thắm

Tóm tắt

Mục tiêu: Mô tả tình trạng dinh dưỡng của người bệnh ung thư đường tiêu hoá điều trị hoá chất tại Bệnh viện E, năm 2024

Phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 67 người bệnh ung thư đường tiêu hoá đang điều trị hoá chất tại Bệnh viện E năm 2024. Tình trạng dinh dưỡng được đánh giá dựa trên chỉ số BMI, chu vi vòng cánh tay, công cụ đánh giá PG-SGA, albumin huyết thanh và hemoglobin.

Kết quả: Theo BMI, tỷ lệ suy dinh dưỡng là 26,8%. Tỷ lệ suy dinh dưỡng theo chu vi vòng cánh tay là 34,4%. Theo PG-SGA, tỷ lệ suy dinh dưỡng vừa (PG-SGA B) và nặng (PG-SGA C) lần lượt là 59,7%, 19,4%. Tỷ lệ albumin huyết thanh <35 G/l là 14,9%. Tỷ lệ thiếu máu theo chỉ số hemoglobin là 55,2%.

Kết luận: Suy dinh dưỡng là tình trạng thường gặp ở người bệnh ung thư đường tiêu hóa đang điều trị hóa chất. Việc xác định sớm tình trạng suy dinh dưỡng ở người bệnh này đóng vai trò rất quan trọng giúp xây dựng chế độ chăm sóc dinh dưỡng phù hợp để cải thiện tình trạng dinh dưỡng, nâng cao chất lượng cuộc sống, khả năng chống đỡ và đáp ứng tốt với hoá trị của người bệnh.

Từ khóa: Ung thư đường tiêu hoá, tình trạng dinh dưỡng, PG-SGA, albumin.

Tài liệu tham khảo

1. Fearon KC, Barber MD, Moses AG. The cancer cachexia syndrome. Surg Oncol Clin N Am. 2001;10(1):109-126.

2. Mattox TW. Cancer Cachexia: Cause, Diagnosis, and Treatment. Nutr Clin Pract. 2017;32(5):599-606. doi:10.1177/0884533617722986 

3. Phạm Thị Thanh Hoa. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa có hóa trị tại Bệnh viện K năm 2018. Thesis. Trường Đại học Y Hà Nội; 2019. Accessed September 11, 2024. http://dulieuso.hmu.edu.vn/handle/hmu/791

4. Nguyễn Thuỳ Linh. Hiệu Quả Can Thiệp Dinh Dưỡng Cho Bệnh Nhân Ung Thư Đường Tiêu Hoá Điều Trị Hoá Chất. Đại học Y Hà Nội; 2020.

5. Huỳnh Thị Ngọc My, Nguyễn Châu Yến Nhi, Trần Thị Thảo Vy, Trần Huệ Thư, Nguyễn Ngọc Anh Thư. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở bệnh nhân ung thư hệ tiêu hoá tại Bệnh viện Trường Đại học Y dược Cần Thơ. Tạp chí Y dược học Cần Thơ. 2023;(69):237-243. doi:10.58490/ctump.2023i69.2067 

6. Body mass index (BMI). Accessed December 27, 2024. https://www.who.int/data/gho/data/themes/topics/topic-details/GHO/body-mass-index

7. Viện Dinh dưỡng. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và theo dõi tăng trưởng. 2015. Accessed March 9, 2024. https://viendinhduong.vn/vi/pho-bien-kien-thuc-chuyen-mon/danh-gia-tinh-trang-dinh-duong-va-theo-doi-tang-truong.html

8. Lis CG, Grutsch JF, Vashi PG, Lammersfeld CA. Is serum albumin an independent predictor of survival in patients with breast cancer? JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2003;27(1):10-15. doi:10.1177/014860710302700110 

9. World Health Organization. (‎2011)‎. Haemoglobin concentrations for the diagnosis of anaemia and assessment of severity. World Health Organization. Accessed January 3, 2025. https://iris.who.int/handle/10665/85839

10. PG-SGA©. Pt-Global. March 27, 2014. Accessed December 24, 2024. https://pt-global.org/pt-global/

11. Đoàn Thị Nhung, Trần Thị Hồng Vân, Hoàng Văn Lâm, Lê Thị Huyền. Tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư đường tiêu hoá sau phẫu thuật tại Trung tâm Ung bướu - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên. VMJ. 2023;528(2). doi:10.51298/vmj.v528i2.6077 

12. Phạm Thị Tuyết Chinh. Lê Thị Hương, Nguyễn Thị Minh Tâm, Nguyễn Thùy Linh, Phan Thị Bích Hạnh. Tình Trạng Dinh Dưỡng và Chất Lượng Cuộc Sống Của Người Bệnh Ung Thư Đường Tiêu Hoá Sau 2 Tháng Điều Trị Hoá Chất Tại Bệnh Viện Đại Học Y Hà Nội Năm 2019. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 2017;13(4):58-64.

13. Lê Thị Vân, Nguyễn Văn Quế, và La Văn Luân. Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan trên bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa điều trị hóa chất tại trung tâm Ung bướu, bệnh viện Trung Ương Thái Nguyên. Tạp Chí Dược Học Cần Thơ. 2021;34:54–60.

14. Lluch Taltavull JI, Mercadal Orfila G, Afonzo Gobbi YS. Improvement of the nutritional status and quality of life of cancer patients through a protocol of evaluation and nutritional intervention. Nutr Hosp. 2018;35(3):606-611. doi:10.20960/nh.1426 

15. Phan Thị Bích Hạnh. Tình Trạng Dinh Dưỡng và Khẩu Phần Thực Tế Của Bệnh Nhân Ung Thư Đường Tiêu Hóa Có Điều Trị Hóa Chất Tại Bệnh Viện Đại Học Y Hà Nội Năm 2016-2017. Đại học Y Hà Nội; 2016.

16. Nguyễn Thị Hương Quỳnh, Trần Văn Long, Nguyễn Đăng Trường. Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người bệnh ung thư điều trị bằng hóa chất tại bệnh viên Quân y 103. Tạp chí Khoa học Điều dưỡng. 2018;1(3):42-47.