Initial determination of polychlorinated biphenyl (pcb) contamination in fish sold in Hanoi market
A wide variety of river and sea-run fish samples were collected at Hanoi local markets and analyzed for the concentrations of Polychlorinated biphenyls (PCBs) including non dioxin-like PCBs (PCB 28, 52, 101, 138, 153, 180) by gas chromatography (GC) with electron capture detection (ECD) and mass spectrometry (MS).
Journal of Food and Nutrition Sciences - Vol.11, No.1, February, Year 2015
Author: Do Thi Thanh Thuong, Le Thi Hong Hao, Lam Xuan Thanh
Summary:
A wide variety of river and sea-run fish samples were collected at Hanoi local markets and analyzed for the concentrations of Polychlorinated biphenyls (PCBs) including non dioxin-like PCBs (PCB 28, 52, 101, 138, 153, 180) by gas chromatography (GC) with electron capture detection (ECD) and mass spectrometry (MS). The congener specific averages of recoveries were 80.3 – 109.2 % with the relative standard deviation (RSD %) of 2.62 – 7.21 % (n = 6) at spiking levels of maximum residue limits (MRLs): MRL/2, MRL, 2MRL. Method quantification limits were in the 0.40 – 0.83 μg/kg range as determined by GC-ECD and 1.30 – 4.16 μg/kg range by GC-MS. The linearity of the method was good with a linear correlation coefficient (R2) of 0.996. Approximately 8.3 percent of fish samples were detected with PCBs. Average concentrations of total PCBs were from 78 to 147 µg/kg.
Keyword: PCBs, non dioxin-like PCBs, fish, Solid phase extraction (SPE), determination.
Bước đầu khảo sát mức độ ô nhiễm một số Polychlorinated biphenyl (PCB) trong cá trên thị trường Hà Nội.
Hàm lượng một số PCB (polychlo biphenyl) có cấu trúc khác Dioxin (PCB 28, 52, 101, 138, 153, 180) được tách và xác định trong các mẫu cá thu thập trên thị trường Hà Nội (điều tra có nguồn gốc là cá sông) bằng kỹ thuật sắc ký khí (GC) với detector cộng kết điện tử (ECD) và detector khối phổ (MS). Độ thu hồi của các chất trong khoảng 80,3 – 109,2%...
Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm - Tập 11, Số 1, Tháng 2, Năm 2015
Tác giả: Đỗ Thị Thanh Thương, Lê Thị Hồng Hảo, Lâm Xuân Thanh
Tóm tắt:
Hàm lượng một số PCB (polychlo biphenyl) có cấu trúc khác Dioxin (PCB 28, 52, 101, 138, 153, 180) được tách và xác định trong các mẫu cá thu thập trên thị trường Hà Nội (điều tra có nguồn gốc là cá sông) bằng kỹ thuật sắc ký khí (GC) với detector cộng kết điện tử (ECD) và detector khối phổ (MS). Độ thu hồi của các chất trong khoảng 80,3 – 109,2% với độ lệch chuẩn tương đối (RSD %) 2,2 – 7,21% (n = 6) ở mức thêm chuẩn tại các giới hạn tồn dư tối đa cho phép (MRL): MRL/2, MRL, 2MRL. Giới hạn định lượng của phương pháp trong khoảng 0,40 – 0,83μg/kg khi phân tích trên GC-ECD và trong khoảng 1,30 – 4,16μg/kg khi phân tích trên GC-MS. Phương pháp có khoảng tuyến tính tốt với hệ số tương quan tuyến tính (R2) thấp nhất là 0,996. Bước đầu phát hiện 8,3% số lượng mẫu được thu thập bị nhiễm PCB. Hàm lượng PCB xác định được trong các mẫu bị nhiễm dao động trong khoảng 78 – 147µg/kg.
Từ khóa: PCBs, PCB có cấu trúc khác dioxin, cá, chiết pha rắn, phương pháp xác định.
Đỗ Thị Thanh Thương, Lê Thị Hồng Hảo, Lâm Xuân Thanh
