Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm - Tập 5, Số 2, Tháng 8, Năm 2009
Tác giả: Phạm Văn Hoan, Nguyễn Lan Phương, Trương Thùy Dương, Phạm Văn Phú
Tóm tắt:
Mục tiêu: Đánh giá thực trạng suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi, kiến thức và thực hành nuôi dưỡng chăm sóc trẻ của các bà mẹ có con dưới 5 tuổi xã Phù Linh. Thiết kế: Nghiên cứu cắt ngang mô tả có phân tích tại một xã chọn có chủ đích trên mẫu đại diện là bà mẹ có con dưới 2 tuổi và trẻ em dưới 5 tuổi. Kết quả: Tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi thể nhẹ cân là 18,5%, thể còi cọc 29,9% và gầy còm 5%. Tỷ lệ trẻ được bú mẹ trong vòng 1 giờ đầu chiếm 67,4%, từ 1-6 giờ la 16,2%. Tỷ lệ trẻ được cho ăn/uống trước khi bú mẹ chiếm 20,9%. Không có trẻ nào được cho ăn bổ sung khi mới 1 tháng tuổi, có 4,1% được ăn bổ sung sau 2-3 tháng, 31,0% và 17,1% sau 4 và 5 tháng theo thứ tự. Chỉ có 28,7% trẻ được ăn bổ sung vào tháng thứ 6. Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến TTDD của trẻ, trong đó cân nặng sơ sinh liên quan có ý nghĩa (p<0,05) với SDD thấp còi.
Từ khóa: Kiến thức, thực hành, suy dinh dưỡng, trẻ em.
