Tạp chí DD&TP/Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 13 - Số 4 - Tháng 6/ Vol.13 - No.4 - June - Năm 2017/ Year 2017

English summary: Objective: A descriptive study on the nutritional status and dietary status of patients with type 2 diabetes in Vinh Phuc General Hospital. Methods: A cross-sectional study on 180 patients with type 2 diabetes was conducted in  Vinh Phuc General Hospital. Result: The percentage of overweight / obesity, normal, lightweight were 18.9%; 73.9% and  7.2%, respectively. The percentage of SGA-A, SGA-B, SGA-C: 81.7%: 16.7%: 1.2% respectively There is no difference between male and female; urban and rural areas. Large waist circumference was 32.2%. There was  71.4% subjects had adequate calorific intake, and 90.8% patients achieved Recommended Dietary Allowances (RDA); Protein from animal /proteintotal: 38%, Glucid: 228.9 g / person / day. Conclusion: Type 2 diabetes appears in any population. BMI averaged 22.4 ± 2.7; The proportion of overweight patients was 18.9%, with the difference between urban areas 17.2%, 20.4% lower in rural areas but 2.3% in urban areas; Rural 11.8%. The high risk of malnutrition was usually accompanied by high rates of malnutrition. Actual Dose Compared to Type 2 Diabetes: Type A: 71.4%; Ratio of diet P: L: G 17.0%: 20.7%: 62.2%; Vitamins and minerals: Vitamin B1 reached 0.8mg /1000 kcal, fiber, vitamins A, B2, Ca, Zinc, low Ca / P ratio compared to RDA.

Tạp chí DD&TP/Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 13 - Số 4 - Tháng 6/ Vol.13 - No.4 - June - Năm 2017/ Year 2017

Tóm tắt tiếng Việt: Mục tiêu: Nghiên cứu  mô tả tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần trên bệnh nhân đái tháo đường typ 2 ở bệnh viện đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc. Phương pháp: Điều tra cắt ngang trên 180 bệnh nhân bị đái tháo đường typ 2 được chẩn đoán xác định tại bệnh viên đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc. Đối tượng được đo nhân trắc và phỏng vấn theo bộ câu hỏi được thử nghiệm trước. Kết quả: Tỷ lệ thừa cân/béo phì, bình thường, nhẹ cân lần lượt là 18,9%, 73,9%, 7,2%. Tỉ lệ bệnh nhân có SGA-A, SGA-B, SGA-C lần lượt là: 81,7%, 16,7%, 1,2%; không có sự khác biệt giữa nam và nữ; khu vực thành thị và nông thôn. Tỷ lệ vòng bụng lớn là 32,2%. Năng lượng khẩu phần đạt 71,4%, Protein đạt 90,8%; Pđv/ts:  38%, Glucid: 228,9 g/người/ngày. Kết luận: ĐTĐ typ 2 xuất hiện ở bất kỳ đối tượng nào. BMI trung bình 22,4 ± 2,7; tỷ lệ bệnh nhân thừa cân là 18,9%, có sự khác nhau giữa khu vực thành thị 17,2% thấp hơn ở nông thôn 20,4% nhưng tỷ lệ gầy ở thành thị là 2,3%; nông thôn 11,8%. Nguy cơ SDD cao thường kèm theo tỷ lệ SDD cao. Khẩu phần ăn thực tế của bệnh nhân so NCKN cho người  ĐTĐ typ 2: E đạt 71,4%; Tỷ lệ các chất sinh năng lượng của khẩu phần P:L:G là 17,0:20,7:62,2; Các vitamin và khoáng chất: Vitamin B1 đạt 0,8mg/1000 kcal, chất xơ, vitamin A, B2, Ca, kẽm, tỷ số Ca / P thấp so với NCKN (Nhu cầu khuyến nghị).