Hiện nay
ở Việt Nam,
hằng năm thường có những vụ ngộ độc thực phẩm và các loại bệnh tật khác do ô
nhiễm thực phẩm gây nên. Nguyên nhân mất ATVSTP rất đa dạng và phong phú, trong
đó kiến thức, thái độ và thực hành (KAP) về AT của 4 nhóm đối tượng (chế biến,
kinh doanh, tiêu dùng và quản lý thực phẩm) đóng vai trò rất quan trọng trong công tác. Qua...
View details