VIETNAM NUTRITIONAL PORTAL
Nghiên cứu cắt ngang đã được tiến hành tại Hà Nội, Thừa Thiên Huế và Thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) trong năm 2009 để xác định tỷ lệ thừa cân béo phì và các yếu tố nguy cơ ở người trường thành. Tổng số 1530 người từ 20 tuổi trở lên đã được mời tham gia nghiên cứu theo phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên nhiều giai đoạn.
Thử nghiệm lâm sàng sản phẩm sữa giảm cân trên 30 người trưởng thành bị thừa cân- béo phì cho thấy sản phẩm an toàn, không có tác dụng phụ. Sau 6 tuần thử nghiệm sử dụng sản phẩm các đối tượng đã giảm được 5,9% trọng lượng trung bình cơ thể (3,9kg);
Nghiên cứu được thực hiện trên 379 đối tượng phụ nữ mãn kinh trên 5 năm trong độ tuổi 50-70 tại xã Tam Hưng, huyện Thanh Oai, Hà Nội nhằm mục đích đánh giá tình trạng loãng xương và tìm hiểu một số yếu tố liên quan bằng phương pháp điều tra mô tả cắt ngang. Kết quả nghiên cứu cho thấy: Tỷ lệ loãng xương phụ nữ mãn kinh trên 5 năm trong độ tuổi 50-70 tại xã Tam Hưng – huyện Thanh Oai là 39,3%, tỷ lệ giảm mật độ xương là 53,5%.
Tạp chí dinh dưỡng năm 2023- Tập 19 số 1 + 2 năm 2023
Tạp chí dinh dưỡng năm 2023- Tập 19 số 1 + 2 năm 2023
Điều tra cắt ngang nghiên cứu về mức cân đối trong khẩu phần và mức tiêu thụ folic trong khẩu phần của 30 phụ nữ tuổi sinh đẻ tại xã Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội cho thấy: Khẩu phần ăn vào của phụ nữ tuổi sinh đẻ trung bình là 1117±228g/người/ngày.
Đề tài thực hiện trên 246 phụ nữ có thai, người dân tộc thiểu số với mục tiêu: Xác định tỷ lệ thiếu máu dinh dưỡng của phụ nữ có thai người dân tộc thiểu số tại tỉnh Đắk Lắk và tìm hiểu một số yếu tố liên quan đến tình trạng thiếu máu của phụ nữ đang có thai người dân tộc thiểu số. Phương pháp: Cắt ngang, mô tả có phân tích.
Mục tiêu: Đánh giá hiệu quả sản phẩm sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi lên tình trạng dinh dưỡng của trẻ suy dinh dưỡng thấp còi 1-3 tuổi. Phương pháp: Nghiên cứu can thiệp, có đối chứng, đánh giá trước, giữa và sau can thiệp.
Tạp chí dinh dưỡng năm 2022- Tập 18 số 3 + 4 năm 2022
Suy dinh dưỡng (SDD) thấp còi ở trẻ em dưới 5 tuổi vẫn đang là vấn đề có ý nghĩa về sức khỏe cộng đồng đối với các nước đang phát triển. Theo ước tính của Tổ chức Y tế thế giới, có khoảng 150 triệu trẻ em bị SDD, trong đó có tới 70% là trẻ em châu Á.
Tình trạng Vitamin A (VA) của trẻ 6-36 tháng tuổi sau khi uống VA liều cao và một số yếu tố nguy cơ liên quan được theo dõi trên 233 đối tượng của 2 xã miền núi, tỉnh Thái Nguyên. Kết quả cho thấy tỷ lệ trẻ có nồng độ retinol hyết thanh thấp (<0,7µmol/L), tăng rõ rệt từ 11,6% sau 3 tháng, đến đến 18,9% sau 5 tháng uống VA.
Tạp chí dinh dưỡng năm 2022- Tập 18 số 3 + 4 năm 2022
Tạp chí dinh dưỡng năm 2022- Tập 18 số 3 + 4 năm 2022
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng (TTDD) và thiếu máu của nữ học sinh tại một số trường trung học cơ sở (THCS) tại tỉnh Điện Biên và tỉnh Gia Lai năm 2022. Phương pháp: TTDD được phân loại dựa vào Z-score chiều cao theo tuổi và Z-score chỉ số khối cơ thể theo tuổi so với chuẩn tăng trưởng của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) năm 2007.
Dinh dưỡng hợp lý đang trở thành yêu cầu thiết yếu trong toàn bộ chiến lược dự phòng và nâng cao sức khỏe, chất lượng cuộc sống. Việt Nam cần có một chương trình hành động cụ thể trong kiểm soát các vấn đề dinh dưỡng mới nảy sinh, tiếp tục giải quyết một cách bền vững tình trạng suy dinh dưỡng...
Cân nặng, chiều cao và bề dày lớp mỡ dưới da cơ tam đầu và dưới xương bả vai của 1382 trẻ vị thành niên 11 – 17 tuổi ở các trường trung học cơ sở và phổ thông trung học ở Hà Nội và Bắc Ninh được thu thập từ tháng 9/2001 đến tháng 1/2002.
Nghiên cứu tiến hành tại 4 xã miền núi của huyện Yên thế, tỉnh Bắc giang trong 1 năm (11/2009-11/2010). Mục tiêu: Xác định tỷ lệ trẻ sơ sinh nhẹ cân và tìm hiểu liên quan giữa tình trạng dinh dưỡng của phụ nữ có thai với cân nặng và chiều cao của trẻ khi sinh.