VIETNAM NUTRITIONAL PORTAL
Mục tiêu: Khảo sát lượng tồn dư 6 chất bảo quản có thể gặp trong các loại quả tươi và khô là acid benzoic, acid sorbic và 4 paraben: methyl paraben, ethyl paraben, propyl paraben, butyl paraben.
Mục tiêu: Nghiên cứu các yếu tố nguy cơ suy dinh dưỡng (SDD) thấp còi của trẻ dưới 2 tuổi ở miền núi phía Bắc và Tây Nguyên. Phương pháp: Nghiên cứu bệnh chứng tại cộng đồng được thực hiện trên 600 trẻ dưới 2 tuổi bao gồm nhóm bệnh (thấp còi) và nhóm chứng (không thấp còi) tại 4 tỉnh khó khăn (Lào Cai và Lai Châu của vùng núi phía Bắc; Gia Lai và Kon Tum của Tây Nguyên).
Mục tiêu: Tổng quan tình trạng dinh dưỡng của trẻ em điều trị nội trú tại bệnh viện trong giai đoạn 2019-2024 và một số yếu tố liên quan.
The 2006 Dietary Guidelines for the Netherlands are gradually receiving priority by policy-makers and the food industry. Physical exercise and healthy dietary habits for the prevention of overweight are increasingly implemented at schools, workplaces etc.
Aims: This study aimed to explore the relationship between sarcopenia and clinical, biochemical factors in head and neck cancer (HNC) patients undergoing chemotherapy. Specifically, the study focused on the role of BMI in assessing sarcopenia risk in this patient population.
Aims: To investigate the association of anthropometric indices, nutritional habits, and lifestyle factors with MetS (MetS) in elderly.
Aims: Suboptimal Health Status (SHS) has been defined as a state of low-quality health, not quite illness but a risk factor for future disease. This study investigated SHS and its related factors among medical students.
Để đánh giá và điều tra về hoạt động thể lực (HĐTL), bộ câu hỏi điều tra HĐTL (PAQ) thường được sử dụng. Mục tiêu: Nghiên cứu được tiến hành để đánh giá độ tin cậy của một bộ PAQ ở học sinh tiểu học. Phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang, phân tích test-retest các số liệu từ phỏng vấn, sử dụng bộ PAQ thiết kế sẵn trên trẻ và cha mẹ của 166 trẻ...
Aims: To determine the association between stunting and calcium intake in children with nephrotic syndrome.
Quan tâm đặc biệt đến thời kỳ có thai và hai năm đầu tiên của cuộc đời. Khuyến khích dinh dưỡng hợp lý ở mỗi giai đoạn theo chu kỳ vòng đời. Thực hiện chế độ hợp lý và lành mạnh. Kế thừa và nâng cao tính hợp lý của cách ăn truyền thống. Duy trì cân nặng “nên có” và hoạt động thể lực hợp lý.
Aims: To investigate the impacts of total soluble solids and pH on the physical and chemical composition, as well as the sensory quality of fermented blueberry beverage (Vaccinium corymbosum L.).
Tạp chí dinh dưỡng năm 2022- Tập 18 số 3 + 4 năm 2022
Thử nghiệm cải thiện thực hành được thực hiện trên 20 đối tượng bà mẹ có con nhỏ từ 3-5 tuổi tại xã Minh Khai, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình nhằm thay đổi thực hành sử dụng gạo tăng cường sắt, kẽm. Sau 2 tuần thử nghiệm thông qua hình thức tư vấn thăm hộ gia đình, áp dụng các bước thay đổi hành vi...
Tình trạng Vitamin A (VA) của trẻ 6-36 tháng tuổi sau khi uống VA liều cao và một số yếu tố nguy cơ liên quan được theo dõi trên 233 đối tượng của 2 xã miền núi, tỉnh Thái Nguyên. Kết quả cho thấy tỷ lệ trẻ có nồng độ retinol hyết thanh thấp (<0,7µmol/L), tăng rõ rệt từ 11,6% sau 3 tháng, đến đến 18,9% sau 5 tháng uống VA.
Tạp chí dinh dưỡng năm 2022- Tập 18 số 3 + 4 năm 2022
Tạp chí dinh dưỡng năm 2022- Tập 18 số 3 + 4 năm 2022
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng (TTDD) và thiếu máu của nữ học sinh tại một số trường trung học cơ sở (THCS) tại tỉnh Điện Biên và tỉnh Gia Lai năm 2022. Phương pháp: TTDD được phân loại dựa vào Z-score chiều cao theo tuổi và Z-score chỉ số khối cơ thể theo tuổi so với chuẩn tăng trưởng của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) năm 2007.
Dinh dưỡng hợp lý đang trở thành yêu cầu thiết yếu trong toàn bộ chiến lược dự phòng và nâng cao sức khỏe, chất lượng cuộc sống. Việt Nam cần có một chương trình hành động cụ thể trong kiểm soát các vấn đề dinh dưỡng mới nảy sinh, tiếp tục giải quyết một cách bền vững tình trạng suy dinh dưỡng...
Cân nặng, chiều cao và bề dày lớp mỡ dưới da cơ tam đầu và dưới xương bả vai của 1382 trẻ vị thành niên 11 – 17 tuổi ở các trường trung học cơ sở và phổ thông trung học ở Hà Nội và Bắc Ninh được thu thập từ tháng 9/2001 đến tháng 1/2002.
Nghiên cứu tiến hành tại 4 xã miền núi của huyện Yên thế, tỉnh Bắc giang trong 1 năm (11/2009-11/2010). Mục tiêu: Xác định tỷ lệ trẻ sơ sinh nhẹ cân và tìm hiểu liên quan giữa tình trạng dinh dưỡng của phụ nữ có thai với cân nặng và chiều cao của trẻ khi sinh.